#سوهان_کنجدی👇 مواد لازم: 1 لیوان کنجد 1لیوان شکر سرخالی(میتونید1لیوان کامل هم بریزید) 1 قاشق چایخوری کره طرز تهیه: ابتدا برای5تا6دقیقه کنجد را تفت بدید. 1لیوان شکر را در تابه بریزید وبگذارید روی حرارت ملایم تا شکر کاراملی شود (تا موقع آب شدن شکر لازم نیست شکر همزده شود)بعد کره را اضافه کنید وهم بزنید و در آخر هم کنجد را بریزید و با قاشق چوبی هم بزنید وقتی که با هم مخلوط شدن سریع روی یک کاغذ روغنی ویا سلفون که کمی چرب شده بریزید ویک کاغذ روغنی دیگر بگذارید روش و به قطر دلخواه پهن کنید وبا چاقو برش بزنید وبرای15_20دقیقه بگذارید فریزر ویا یخچال تا سوهان سفت شود و سپس تکه کنید ودر ظرف سرو بریزیدو با یک استکان چای نوش جان #کلیپ_تصویری

#تزیین_نارنگی به شکل گل #کلیپ_تصویری

#کاپ_کیک_ردولت مواد لازم براى كاپ كيك: يك و ٢/٣ پيمانه آرد / ٢١٣ گرم جوش شيرين ١/٤ ق چ بكينگ پودر ١ ق چ نمك ١/٤ ق پودر كاكائو ٢ ق غ شكر دانه ريز ١ پيمانه / ٢٠٠ گرم طرز تهیه: همه رو بريزيد توى يك كاسه و الك كنيد و با ويسك دستى مخلوط كنيد بزاريد كنار حالا توى يك كاسه ى ديگه، ٣ تا تخم مرغ كامل ، ٣/٤ پيمانه باتر ميلك( باتر ميلك تركيب يك ليوان شير و بك قاشق غذاخورى سركه سفيد است! همين) و ٢ قاشق غذاخورى عصاره ى وانيل و ٣ قطره رنگ قرمز خوراكى بريزيد بعد همه را با ويسك دستى مثل من مخلوط كنيد. حالا ٣/٤ پيمانه كره (١٩٠ گرم ) را كه نرم شده و به دماى محيط رسيده تيكه تيكه كنيد بريزيد داخل مواد ارديتون. و با همزن مخلوط كنيد تا شبيه شن بشه مواد. حالا موادى كه داخل كاسه تخم مرغى بود رو توى سه مرحله بهش اضافه كنيد و هر بار يك دقيقه با همزن برقى مخلوط كنيد. با اسكوپ بستنى یا قیف بريزيد توى كاغذ كاپ كيك و در قالب و به مدت ٢٠ دقيقه در فر با دماى ١٧٥ درجه بپزيد. برای کرم پنیری: پنیر ماسکارپونه: ۱۸۰ گرم پودر قند: ۸۰ گرم (۱/۳ لیوان) وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری خامه‌ی همزده: ۱۳۰ گرم پنیر ماسکارپونه رو با پودر قند و وانیل و خامه ی هم زده رو با هم مخلوط کنید و کرم پنیری خوشمزه رو با ماسوره دلخواه روی کاپ کیک پایپ کنید اگر می خواین کیکتون قرمز تر بشه پودر کاکائو کمتر بريزيد @mivhe71

تزیین خیار

#ساندویچ_گوشت_وقارچ 🌯 يه پياز رو نگينى خرد كنيد و با يه فلفل دلمه خرد شده تو روغن تفت بديد تا سبك بشه،يه حبه سير رنده شده رو اضافه كنيد و تفت بديد،نمك،فلفل سياه،پاپريكا،چيلى و اويشن و كمى پنير پارمسان رو هم اضافه كنيد و گوشت چرخ شده رو هم توش بريزيد و بذاريد تا بپزه،توى تابه جدا قارچ ها رو باشعله ى بالا تفت بديدو به مواد اضافه كنيد و در اخر يه قاشق رب گوجه هم توش بريزيد وتفت بديد و مواد اماده شده 🍓@mivhe71

#خوراك_گوشت_قلقلي_با_پنير_زياد 📌مواد لازم : ۱ عدد باگت بزرگ ۲ پیمانه سس گوجه فرنگی (یا سس مارینارا) ۲۰ عدد گوشت قلقلی پخته شده ۲ پیمانه پنیر موزارلا ۱ پیمانه پنیر پارمسان زنده شده یک چهارم پیمانه ریحان خرد شده 📌طرز تهیه : 1- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. 2-نان باگت را به تکه های کوچک برش دهید. 3- نان های خرد شده را در درون یک ظرف پیرکس مستطیلی بریزید. روی آن ۱ پیمانه سس گوجه فرنگی یا سس مارینارا بریزید. یک پیمانه پنیر موزارلا روی آنها بپاشید. 4-مخلوط نان و سس را هم بزنید. 5-میت بال (گوشت قلقلی)ها را روی نان ها بچینید. سپس بقیه سس و پنیرهای موزارلا را اضافه کنید. 6- سه چهارم پیمانه پنیر پارمسان روی مواد ریخته و سپس آن را درون فر قرار دهید. 7-این خوراک را به مدت ۲۰ دقیقه بپزید تا پنیرها آب شده و سطح آنها طلایی شود. 8- در آخر باقی مانده پنیر پارمسان را افزوده و با ریحان تزئین و سرو کنید. @mivhe71