#کیک_یخچالی یه دسر خوشمزه و عالی و ساده از خوشمزگیش هر چی بگم کم گفتم . موادش کاملا سلیقه ای هستش . من رژیمی تر درست کردم داخل کرمش تخم مرغ و خامه نریختم . بیسکوییت پتی بور ۴ بسته (۲ بسته ساده ، ۲بسته کاکائویی) شیر سرد ۳ لیوان شکر نصف لیوان آرد سفید قنادی ۳ ق غ نشاسته ذرت ۳ ق غ کره ۱ ق غ وانیل نوک قاشق اگه نشاسته ذرت ندارین میتونین از نشاسته گندم استفاده کنین . نشاسته رو با کمی شیر مخلوط کردم . نشاسته مخلوط شده با شیر و بقیه شیر و شکر و ارد رو داخل ظرفی ریختم و روی حرارت گذاشتم و مدام هم زدم تا به غلظت فرنی برسه ، اواخر بهش کره و وانیل رو اضافه کردم . این از مواد کرمی . بعد از حرارت برداشتم‌نمیزاریم خنک بشه باید گرم و داغ به بیسکوییت ها بزنیم . تا موقع برش خوشگل بشه . توی قالبم کیسه فریزر پهن کردم که راحت تر باشه . بعد یه ردیف بیسکوییت پتی بور چیدم. روش کمی کرم که درست کردم مالیدم و یه ردیف بیسکوییت پتی بور کاکائویی و به این شکل . در آخر کلا روش مابقی کرم رو ریختم و گذاشتم یخچال . . هر چه قدر بیشتر بمونه خوشمزه تره ، حداقل 6 ، 7 ساعت بمونه . من یه روز کامل گذاشتم موند یخچال . بعد از یخجال بیرون آوردم حالا میتونین هر طور بخواین روش رو تزیین کنین . من کرم کاکائویی درست کردم و روش ریختم . دقیقا مثل بالا یه لیوان شیر و یه ق غ آرد و یه ق غ نشاسته و یه ق غ پودر کاکائو رو و ۴ ق غ شکر رو داخل ظرفی روی حرارت قرار دادم مدام هم زدم تا سفت بشه آخر هم نوک قاشق وانیل و خیلی جزیی کره ریختم و از روی حرارت برداشتم . و روی دسرم ریختم .یه کوچولو یخچال قرار دادم تا بسته بشه و بعد با چاقو

#_کوکو_ماکارونی مواد لازم: یک لیوان ماكاراني شكل دارخام یک عدد تخم مرغ قارچ ورقە ای شدە و تفت دادە شدە6عدد سوسيس( هات داگ )دو عدد رندە شده فلفل دلمه رنگي يا سبز نگيني شده 1 عدد نمك و فلفل و زردچوبە و پودر سیر وجعفری خورد شدە ارد کیک یا ارد برنج یک ق.غ پنیر پیتزا نصف لیوان طرز تهیه : ماكاراني ابكش كرده تا حدي مي جوشونيم تا نرم و پخته بشه . اجازه ميديم ماكاروني سرد بشه بعد تخم مرغ و مابقي مواد اضافه مي كنيم و خیلی خوب ورز میدیم تا يكدست بشە و با مقداری روغن داخل تابه سرخ میکنیم . هرچي اين كوكو بيشتر سرخ بشه و تردتر بشه لذيذتره ... موقع سرخ کردن دستاتونو خیس یا چرب کنید که مواد کوکو بدستتون نچسبه، اول یه دونه کوکو را سرخ کنید اگه دیدید ازهم میپاشه یه دونه تخم مرغ دیگه اضافه کنید اگه نخواستيد از سوسيس استفاده كنيد فيله يا سينه مرغ هاي خيلي كوچك خرد كنيد و سرخ كنيد و نمك و كمي زردچوبه بزنيد و پودرسير بهش زياد بزنيد تا مزه سوسيس و كالباس بگيره،و سرد شده و توي مواد كوكو مخلوط كنيد اما اين كوكو با سوسيس خوشمزه تره .روغن را خوب داغ کنید و بعد كوكو را بزارید تا خوب سرخ و برشته شود و برگردونيد تا ازهم نپاشه. 🍔 @mivhe71

تزیین میوه

شیرینی ترِ موزی شکلاتی🍰🍰🍰 ابتدا یک کیک شکلاتی هر مدلی که دارین رو پودر کنین بعد بهش مقداری گردوی خرد شده اضافه کنین به همراه یک موز پوره شده خوب ورز بدین بعد مقداری گاناش(ترکیب شکلات تخته ای اب شده و خامه صبحانه) اضافه میکنین و خوب ورز میدین تا جاییکه خمیر منسجمی بدست بیاد بعد مواد رو داخل پلاستیک فریزر لوله میکنین و میگذارین یکساعتی داخل فریزر باشه تا خودشو خوب بگیره بعد از فریزر خارج میکنین و برش میزنین و با مقداری شگلات آب شده و پودر پسته تزیینش میکنین، @mivhe71

#یتیمچه_کدو ابتدا دوعد پیاز متوسط رو خلالی میکنیم و سرخ میکنیم بعد کدوخورشتی یا بادمجان رو نگینی خرد میکنیم و داخل پیاز تفت میدیم. بعد گوجه رنده شده یا ریز خرد شده رو اضافه میکنیم همراه با نمک و زردچوبه و فلفل سیاه تفت میدیم بعد روش اب میریزیم و میذاریم تا بپزه. میتونید سیب زمینی نگینی هم بهش اضافه کنید. یا کمی آبغوره یا غوره یا کمی رب گوجه من اینبار اول گوجه رو ریختم بعد کدو و بقیه مراحل میتونید هم با نون و هم با برنج سرو کنید من کدو رو با پوست استفاده میکنم @mivhe71

#حلوای_نونی @mivhe71 آرد‌: یک لیوان ، آب: یک لیوان، شکر: یک لیوان سرخالی، روغن و کره: از نصف لیوان کمتر، گلاب:نصف لیوان،کمی زعفران و هل ✌️اول شكر رو با آب ميزاريم بجوشه، وقتى به جوش اومد زعفران دم كرده و گلاب و هل رو بهش اضافه ميكنيم و ميزاريم كنار تا کمی از حرارت بیفته،آرد الک شده رو روی حرارت ملایم گذاشته هم میزنیم تا بوی خامی آرد بره و کمی کرم رنگ بشه،بعد مخلوط کره و روغن روبهش اضافه میکنیم کمی تفت میدیم،شربت رو بهش اضافه و تند تند هم ميزنيم تا غليظ بشه ،بعداز روی حرارت برداشته مابین‌ نونامیذاریم.