صبحانه

پفک سیب زمینی سیب زمینی متوسط دو عدد آرد گندم دو ق غ سرپر بکینگ پودر یک ق چ نمک یک ق چ فلفل سیاه آویشن پودر سیر به میزان لازم سس گوجه دو ق غ آب یک سوم لیوان تخم مرغ یک عدد سبزی خشک به میزان لازم ابتدا سیب زمینی رو پوست میگیریم خرد میکنیم داخل آب بیست دقیقه بجوشه تا مغز پخت شده بود آبکش میکنیم آب سرد روش میگیریم و با گوشکوب خوب له میکنیم بعد تخم مرغ و آب و سس گوجه و نمک و ادویه و سبزی خشک رو مخلوط با چنگال میزنیم یکدست بشه بعد آرد و بکینگ پودر رو مخلوط میکنیم یکدست شد سیب زمینی اضافه کرده مایه پفک شل باشه کمی آرد بریزید سفت شد کمی آب مایه پفک رو داخل قیف پلاستیکی می ریزیم برش کوچک میزنیم برش کوچک باشه حتما روغن رو میزاریم روی حرارت یک ربع داغ بشه بعد مثل عکس با قیف داخل روغن سرخ میکنید @mivhe71

#کله گنجشکی با گوشت بوقلمون گوشت ران بوقلمون رو چرخ کنید با پیاز رنده شده ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، پودر غوره یا پودر لیمو عمانی و یا پودر سماق ، مخلوط کنید و کمی ورز بدید . بعد قلقلی درست کنید و توی تابه ، کمی سرخ کنید و از تابه خارج کنید . پیاز خرد شده رو توی تابه بریزید و کمی سرخ کنید و رب ، زردچوبه ، نمک و فلفل اضافه کنید . اب روی اون بریزید ، قلقلی ها رو توی اون بریزید و سیب زمینی های خرد شده رو هم روی اون بریزید ، با در بسته و شعله ملایم بپزید . نیم ساعت بعد یه غذای خوشمزه ، سالم و راحت دارید با نون تازه ، سبزی ، لیمو و دوغ ، نوش جان کنید @mivhe71

#دسر_جعبه_انار #دسر_فانتزی #تولد خامه : ۳ ق غ نشاسته : ۳ ق غ شکر : ۴ ق غ وانیل : ۱/۲ چ آب : ۲ لیوان بیسکویت پتی بور و انار درست کردن این دسر خوشمزه و خوشگل خیییلی راحته . اول کِرِمشو درست میکنیم . نشاسته رو تو آب ولرم حل کرده روی گاز با حرارت ملایم گذاشته مرتب هم میزنیم تا مثل فرنی غلیظ بشه وانیل و شکر و خامه رو اضافه کرده وقتی خوب حل شد از روی گاز برمیداریم و میذاریم یه کم خنک بشه . یه بیسکوییت برداشته یه لایه از کِرِم روش زده بیسکوییت بعدی رو گذاشته و همینطور ادامه میدیم تا ۶ تا بعد بغلاشو ب کرم میچسبونیم میذاریم تو یخچال تا سفت بشن بعد روشو با انار پر میکنیم. @mivhe71