دیزاین سالاد

‍ 🍰کیک بستنی ژله اي😍 ✔️مواد لازم کیک از هر نوع که دلتون بخواد مثلا میتونه کیک اسفنجی باشه کیک صبحانه باشه یا حتی شیرینی تر باشه بستنی وانیلی یک کیلو میوه به میل خودتان من شلیل استفاده کردم شش عدد ژله پرتغال یک بسته 🍰طرزتهیه ابتدا بگم اگر تو قالب کمربندی درست کنید خیلی راحتر هستین اگه نداشتین داخل ظرف گرد کیسه فریزر قرار میدهید بعد یک لایه کیک میچینید بعد بستنی شل شده روش میریزید سپس میوه دلخواه را برش زده روی لایه بستنی قرارمیدهید دوباره بستنی میریزید ویک لایه ی دیگر کیک می چینید این کار را ادامه میدید تامواد تمام شود البته لایه اخر بستنی باشد در فریزر قرار میدهیم تا خوب بستنی سفت شود ژله پرتغال را بایک لیوان آبجوش مخلوط کرده بعد نصف لیوان آب سرد اضافه میکنیم قالب را از یخچال بیرون آورده البته بعد سه تا چهارساعت ژله کاملا خنک شده را روی آن ریخته واین بارقسمت معمولی یخچال قرار میدهیم وقتی ژله گرفت کیک بستنی رو از قالب جدا کرده وتزیین میکنیم @shirini71

قطاب مواد لازم: یک لیوان روغن جامد یک لیوان ماست شیرین چهار لیوان ارد پودر قند.هل.نارگیل.پودرپسته.پودرگردو به میزان لازم یک لیوان روغن جامد یک لیوان ماست شیرین رو باهم مخلوط کردم بعد چهار تا لیوان ارد اضافه کردم اروم ورز دادم تا خمیر لطیفی بشه و بدست نچسبه بعد نیم ساعت استراحت پهنش کردم و با استکان قالب زدم وسطش از مخلوط پودر قند پودر هل نارگیل پودر پسته ک مخلوط کرده بودم ریختم بستم و سرخ کردم کمی خنک شد داخل پودر قند زدم نوش جون😋😋😋 @mivhe71

‍ ‍ ✅آش بلغور😋 #ویژه_ماه_مبارک_رمضان ✍موادلازم: سبزی آش (تره،گشنیز،جعفری،اسفناج) نیم کیلو نخود نصف پیمانه لوبیاچیتی نصف پیمانه عدس یک‌پیمانه بلغور گندم یک‌پیمانه پیاز (هم برای داخل آش هم برای سرخ شدن) نعنا نمک، فلفل، زردچوبه، زنجبیل تازه رنده شده 🥣طرزتهیه: نخود و لوبیا رو‌باهم و عدس رو جدا از شب قبل بزارید خیس بخوره یکی دوبار آبش رو‌عوض کنید نخود و لوبیا روباهم بزاریدبپزه یه پیاز برای داخل آش بصورت جداسرخ کنین و بهش زردچوبه بزنین و به مواد آش اضافه کنید بلغور، عدس وسبزی روهمراه نمک،فلفل و زنجبیل رنده شده در قابلمه بریزید آب اضافه کنید و بزارید جوش بیاد بعد از جوش آمدن زیر شعله رو‌کم کنید و درش رو بزارید و اجازه بدید بپزه و کمی لعاب بندازه بعد از اینکه نخود و لوبیا پخته شد به آش اضافه کنید صبر کنید خوب لعاب بندازه هر از گاهی اروم هم بزنید تا آش ته نگیره پیاز رو خرد کنید و در تابه سرخ کنید وقتی طلایی شد نعنا هم کنارش تفت بدین میتونین بصورت جدا هم تفت بدین. ✔️این آش هم با کشک خوشمزه میشه هم با ماست بعضی ها هم موقع خوردن داخلش دوغ میریزن ✔️من معمولا کمی آب قلم به آش اضافه میکنم اگر نداشتین یکی دوتا قرص عصاره گوشت بریزین خیلی خوب میشه ✔️ اضافه کردن سوسن عنبر داخل این نوع آش ها عطر و‌طعم خوبی میده مخصوصا آش رشته (سوسن عنبر یه سبزی شبیه به پونه و نعناس از نظر ظاهر که بیشتر وقتا میگیرم و خشک‌میکنم) ✔️معمولا داخل آش دو قاشق پیاز سرخ شده اضافه میکنم یکمی هم زردچوبه داخل روغنش سرخ میکنم تا آش خوش رنگتر بشه درکل زمان پخت زیادی میدم به پختن آش تا لعاب خوبی بهش بده @shirini71

#کوکو همه بلدن فقط من از رینگ دایره استفاده کردم . سیب زمینی پخته متوسط ۱عدد تخم مرغ۱عدد،جعفری خرد شده یک ق غ نمک ،فلفل و زدچوبه به مقدار لازم پودر سوخاری یا آرد نخود یک ق فر سیب زمینی رو با رنده ریز رنده کنید و بعد همه مواد رو باهم مخلوط کنید .من یکم هم سبزی خشک شده معطر اضافه کردم .روغن گذاشتم خوب که با حرارت کم داغ شد با ق مواد رو داخل رینگ ریختم و خوب صافی کردم .بعدش رینگ رو برداشتم .هردفعه رینگ بذارید کنار تا داغ نشه و دستتون رو نسوزونه.یه طرفش که سرخ شد برگردونید و طرف دیگه ش هم سرخ شد بذارید روی دستمان روغن گیری تا روغنش گرفته بشه . نکته ۱من نون رو با قالبی که یه سایز از کوکوها بزرگ‌تر بود قالب زدم،نکته ۲ روغن رو با حرارت کم گرمش کنید و من یکم توش زردچوبه اضافه کردم،نکته ۳: من حدود ده تا کوکو این سایزی داشتم،نکته ۴ روی نون ها میتونید یکم سس مایونز بزنید به شرطی اینکه زود قراره سرو بشه @mivhe71

#گوشفیل زرده ی تخم مرغ ۲عدد شیر یک پیمانه،بیکیگ پودر ۱ق غ روغن جامد به دمای محیط رسیده ۲ ق غ،آرد ۲پیمانه،وانیل نوک ق چ شربت بار برای شهد گوش فیل معطر به گلاب و عرق هل زرده تخم مرغ، وانیل ،شیر و روغن را با هم مخلوط کنین ،بیکینگ پودر را اضافه و در آخر به آرامی آرد رو اضافه کنیبن ، خوب به هم بزنین،زمانی که خمیر دیگر به دست نچسبیه، آرد کافیه.یک تا دو ساعت خمیر را کنار بزارید.با وردنه اون رو صاف کنین و لوزی لوزی با مربع مربع ببرید.می‌توانید وسط لوزی‌ها را نیز جمع کنید و پروانه ایی شکل بدین یا همین‌طور ساده در ظرف گودی که روغن مایع در آن ریخته و خوب داغ شده بیندازید.وقتی طلایی شد با کفگیر آن را خارج کنین . بعد در شربت سرد بزارید و باز در صافی گزاشته تا شیره‌های اضافی اون گرفته بشه می‌تونید خمیر رو با قالب‌های ستاره‌ای یا گل شکل بدید.