دیزاین تهچین

#ورقه_بادمجان بادمجونا رو پوست میکنیم و با قطر درشت برش میزنیم و نیم الی یک ساعت میزاریم داخل آب نمک تا تلخیش گرفته شه؛گوجه رو حلقه میکنیم و تخم مرغ هارو داخل کاسه میشکونیم،نمک فلفل و زردچوبه بهش میزنیم و با چنگال هم میزنیم و میزاریم کنار بادمجونا رو سـرخ میکنیم و بعد گوجه رو هم بهش اضافه میکنیم و سرخ میکنیم باهاش؛سرخ که شد،تخم مرغ هارو میریزیم روش و درِ ماهیتابه رو میذاریم تا تخم مرغ بسته و پخته شه @mivhe71

#فیلم_اموزشی #تزیین_سیبزمینی شکل گل

#ﺣﻠﻮﺍﯼ_آرد_گندم_زعفرانی 🍮 😋 ▫️آردگندم 300 گرم ▫️شکر 250گرم ▫️روغن مایع 150گرم ▫️کره 100گرم ▫️آب 300میلی لیتر ▫️هل 1/2قاشق سوپخوری ▫️محلول زعفران غلیظ 2قاشق سوپخوری ▫️گلاب 1/2پیمانه 🔸آب رو با شکر روی حرارت قرار دهید تا بجوشد شربت حاصل را سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید روغن رو تو ظرفی( ترجیحا مسی )بریزید تا روغن ذوب شود سپس آرد را به آن اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته بشه و رنگش طلایی بشه (میزان تفت آرد بدلخواه ) ،آرد رو از روی حرارت بردارید و شربت آماده را روی اون بریزید.بعد روی حرارت هم بزنیدو همزمان هل و گلاب و زعفران را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا خودش رو بگیره و باصطلاح قنداقی بشه درضمن استفاده ﺍﺯﺭﻭﻏﻦ جامد ویامایع ویاهردو کاملا اختیاریست

تزیین خرما