میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#کوکوی_عدس
مواد لازم:
عدس یک لیوان
سیب زمینی یک عدد
تخم مرغ سه عدد
پیاز یک عدد کوچک
شوید سه ق غ
پودر سیر یک ق چ
ارد سوخاری ۳ ق غ
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم .
طرز تهیه:
اول عدس بپزید بزارید سرد بشه سیب زمینی هم آبپز کنید پیاز رنده شده آبش را بگیرید
سپس عدس پخته شده و سیب زمینی و پیاز و تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر و آرد سوخاری را درون میکسر یا غذا ساز بریزید و خوب مواد را میکس کنید آخر شوید خرد شده را به مواد اضافه کنید سپس درون روغن داغ با قاشق از مواد بریزید و کتلت را سرخ کنید
🍔 @mivhe71
#دسر_فرنی_بستنی
۳ لیوان شیر
نصف لیوان شکر
نصف لیوان پودر نشاسته
یک بسته پودر ژله
۳ قاشق پودر ژلاتین
دو فنجون بستنی وانیلی
۴ قاشق خامه صبحانه
برای درست کردنش ژلاتین رو به همراه یک سوم لیوان آب سرد هم بزنید و بزارید روی حرارت کتری تا ذرات ژلاتین حل بشه.
پودر ژله رو به همراه نصف لیوان اب جوش مخلوط کنید و بزارید روی حرارت کتری تا کاملا یکدست بشه.
شیر و شکر و پودر نشاسته رو هم ترکیب کنید و بزارید روی حرارت ملایم و بهش بستنی و ژلاتین بن ماری شده و ژله رو اضافه کنید و مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه .
خامه رو با چند قاشق از مواد دسر مخلوط کنید و بهش اضافه کنید.قالب مورد نظرتون رو چرب کنید و مواد دسر رو بریزید داخل قالب و به مدت یک شب تا صبح داخل یخچال بزارید و از قالب جدا کنید .
🍔 @mivhe71
#واویشکای_مرغ_گیلانی
👩🍳موادلازم
گوشت مرغ۴۰۰گرم(۱عدد سینه مرغ کامل)
گوجه فرنگی ۴عدد
پیاز۲عدد
سیر۲حبه
رب ۱ق چ(کمی برای خوش رنگ شدن)
نمک وفلفل وزردچوبه به میزان لازم
آبلیمو ۱ق غ
#طرز_تهیه
پیاز نگینی خردشده را باروغن تفت دادم کمی که سبک و شیشه‌ای شد گوشت مرغ مکعبی خرد شده رو اضافه میکنیم وتفت میدیم وقتی طلایی شد سیر رنده شده،نمک وفلفل وزردچوبه اضافه ویک دقیقه دیگه تفت میدیم.
گوجه فرنگی هارو نگینی خرد کرده بعد به مرغ اضافه میکنیم وبا هم تفت میدیم میتونید کمی رب برای خوش رنگ شدن واویشکا اضافه کنید. مقدارکمی آب وآبلیمو اضافه میکنیم تا مرغمون خوب بپزه(بعضی ها آب اضافه نمی‌کنند وهمین جوری سرو می‌کنند ولی من دوست دارم کمی آبدار باشه).
بعد از این که غذامون خوب پخت وآبش غلیظ شد حرارت رو خاموش میکنیم.
میتونیدچند تا سیب زمینی هم سرخ کنید وکنار واویشکای مرغ سرو کنید.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
@mivhe71