ایشونم آماده شد واسه افطار 🔵😋اینم افطار ما😋🔵 #کوفته #کوفته_برنجی #سحر_پز موادلازم گوشت چرخ کرده : ۵۰۰ گرم پیاز: ۲ عدد بزرگ گردو:به مقدار لازم(برای هر کوفته نصف گردو زدم) الو : ۷ عدد برنج ایرانی خیس خورده: ۱ پیمانه سبزی تازه:تره،جعفری،گشنیز،شنبلیله،مرزه،ترخون سبزی: ۳ پیمانه کوچک زردچوبه: ۲ قاشق چایخوری نمک‌وفلفل:به مقدار لازم(من نمک واسه موادگوشتی یک قاشق ونصفی قاشق چایخوری زدم) رب: ۳ قاشق غذاخوری روغن:به مقدار لازم تخم مرغ: ۱ عدد دستور پخت ابتدا پوست پیاز رو بگیرید وبا رنده درشت رنده کنید🔵سپس کمی روغن بزنید وپیازها رو سرخ کنیدونمک وفلفل وزردچوبه بزنید🔵نصف از پیازها را جدا کنید وکنار بگذارید وبه نصفش رب گوجه بزنید وتفت بدنید تا بوی خامی ندهد🔵 حالا شعله رو کم کنید و ۴ پیمانه آب جوش به قابلمه اضافه کنید🔵من از اب قلم هم استفاده کردم🔵حالا نصف دیگر پیاز رو به گوشت چرخ کرده اضافه کنیدونمک وفلفل وزردچوبه بزنید برنج وتخم مرغ وسبزی رو اضافه کنید وده دقیقه ورز بدهید🔵سپس گوشت رو به صورت قلقلی دربیارید و وسطش گردو وآلو قرار بدید 🔵سه چهارساعت به موادگوشتی استراحت بدید وبعد درون اب درحال جوش قرار بدید نکات وا نرفتن کوفته ۱)گوشت چرخ کرده نباید خیلی چرب باشد ۲)برای وانرفتن کوفته یک عدد تخم مرغ بزنید ۳)پیاز رو رنده درشت بزنید که خیلی آب نندازه وکوفته وابره ۳)ورز دادن خیلی مهمه مهم ترین بخش درست کردن کوفته است پس ده دقیقه گوشت رو ورز بدید ۴)کوفته ها رو حتما درون اب جوش قرار بدهید ۵)تا ده دقیقه اول پخت کوفته درب قابلمه رو نبندید ۶)بیست دقیقه اول پخت کوفته ها رو برنگردونیدتا خوب خودشو بگیره یک ساعت بعد کوفته شما آمادست نوش جان😋✌✌✌ @mivhe71

#زولبیا مواد لازم یک سوم پیمانه نشاسته ذرت یک پیمانه ارد نصف پیمانه ماست نصف پیمانه اب یک قاشق مربا خوری بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری زعفرون ارد و نشاسته رو باهم مخلوط میکنیم ماست و اب رو اضافه میکنیم و بکینگ پودر و زعفرون مواد رو خوب مخلوط میکنیم تا هیچ گلوله ایی باقی نمونه یک ربع میزاریم استراحت کنه بعد مایع مون رو توی ظرف سس میریزیم توی روغن داغ حالت حلزونی میریزیم وقتی دو طرفش سرخ شد توی شهد سرد میزاریم یک دقیقه بمونه #سحر💫🌈 @mivhe71

#شربت_مجلسی_با_یخ_تزیینی

🧑‍🍳 #حلیم👩‍🍳 بلغور گندم........ ۳۰۰ گرم سینه ی مرغ......... ۱۵۰ گرم (یا سینه بوقلمون یا گوشت گوسفند ) کره............ ۱۰۰ گرم پیاز............ یک عدد درشت نمک........... یک قاشق چای خوری دارچین و کنجد برای تزیین

#تزیین_آسان_کیک_با_خامه_شکلاتی

#تزیین_غذا ‌

#آموزش_پنکیک_پیازچه موادلازم پیازچه2 لیوان  هویج1عدد فلفل دلمه‌ای قرمز1 لیوان کدو سبز1 لیوان   پیاز قرمزنصف لیوان آرد برنج3 قاشق غذاخوری آرد گندم6 قاشق غذاخوری تخم مرغ3عد روغن کنجد2 قاشق غذاخوری طرز تهیه برای شروع پیازچه‌ها را به صورت حلقه‌های ریزی در آورید سپس فلفل دلمه‌ای، هویج و کدوسبز را به صورت نوارهای نازک برش دهید. پیاز را نیز خلالی کرده و همه را با هم مخلوط کنید. آردها و نمک را به این مخلوط بیفزایید. زرده را نیز از سفیده جدا کنید و با همزن برقی، سفیده را آنقدر بزنید تا به صورت خامه‌ای سفت درآید. زرده را نیز به مخلوط اضافه کنید. در مرحله بعدی سفیده زده شده را افزوده و به عنوان آخرین مرحله دو طرف آن را در تابه‌ای که روغن کنجد در آن داغ شده، سرخ کنید 👩‍🍳🍕 @mivhe71👨‍🍳🥗