#بیسکوییت_برای_چای☕️
👉🏽 @mivhe71
آرد 100گرم
شیر خشک 20گرم
پودر قند 20گرم
اسانس وانیل یک چهارم ق چ
زرده تخم مرغ 1 عدد
کره ی نرم 50 گرم
مارمالاد یا ژله مغزی یک چهارم پیمانه
پودر قند برای تزیین 1 ق س
👇🏽👇🏽👇🏽
طرز تهیه:
آردو شیر خشک رو الک کنین.پودر قند+زرده+کره ی نرم رو در ظرفی ریخته و با قاشق چوبی هم بزنید تا یکدست بشه.مخلوط ارد و شیر خشک رو اضافه و با کمک قاشق چوبی ترکیب کنین خمیر رو داخل نایلون به مدت نیم ساعت توی یخچال خنک کنید.فر را با دمای 170درجه سانتی گراد روشن کنید خمیر را روی سطح آرد پاشی شده به ضخامت نیم سانتی متر باز کرده و قالب بزنید نیمی از بیسکوییت ها رو حفره دار درست کنید بیسکویت ها رو به مدت 12 تا 15 دقیقه تا زمانی که کمی تغییر رنگ بدهند توی فر گرم شده بپزید بعد از خنک شدن بیسکویتها به اندازه نصف قاشق چایخوری از ژله مغزی یا مارمالاد را روی بیسکویتهای ساده بگذارید و روی بیسکویتهای حفره دار پودر قند الک کنید و دو #بیسکویت را به هم بچسبانید.
این مقدار حدود ۱۴ عدد شیرینی میده.
👉🏽 @mivhe71
🎀همه چيز براي خانم هاي شيك🎀
هدایت شده از مجله علمی و پزشکی
ماست باعث تقویت دستگاه گوارش می شود 👌🏻
▫️ماست دارای باکتری‌های مفیدی به نام پروبیوتیک است. این باکتری‌های خوب که در دستگاه گوارش انسان زندگی و به تقویت و بهبود گوارش کمک می‌کنند موجب سلامتی روده می‌شوند بنابراین با مصرف ماست می‌توان میزان این باکتری های مفید را افزایش داد.
@MajalePezeshki71
#کلوچه_زنجبیلی🌸
کره یا روغن مایع ۱۰۰ گرم (کمتر از نصف لیوان)
تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۱۱۰ گرم (نصف لیوان)
ماست ۱۰۰ گرم (حدود ۳ تا ۴ ق غ)
آرد سفید حدود ۳۰۰ گرم (۲ لیوان پر)
پودر هل نصف ق م
زنجبیل ۱ ق غ
بیکینگ پودر ۵ گرم ( ۱ ق م)
مواد به دمای محیط برسه .
کره نرم و شکر رو با همزن ۳ ، ۴ دقیقه زدم . تخم مرغ و پودر هل رو ریختم و یک دقیقه هم زدم . ماست رو اضافه کردم و کمی زدم . پودر زنجبیل رو هم اضافه و مخلوط کردم .
آرد و بیکینگ پودر رو با هم ترکیب کردم و الک کردم و کم کم به مواد اضافه کردم . آرد زیادی نریزید که کلوچه سفت نشه . میزان آرد تقریبی . خمیر ورز دادن نمی خواد ، خمیر لطیفی به دست میاد ، یک ساعت در یخچال استراحت قرار دادم خمیر رو پهن کردم . قطر خمیر حدود یک سانت و بعد با کاتر گرد قالب زدم . در سینی فر چیدم .سینی رو من چرب نکردم چون خمیر به قدر کافی کره داره .
برای رومال از ترکیب یک عدد زرده تخم مرغ و نصف ق م پودر کاکائو و۱ ق م شیر استفاده کردم و رومال زدم . مواد رومال دل به خواهی هست . بعد با چنگال روش طرح زدم و کمی روش کنجد پاشیدم.فر رو از قبل گرم کردم و در فر ۱۸۰ درجه حدود ۲۰ الی ۲۵ دقیقه قرار دادم .
@mivhe71