صبحانه

#سس_کچاپ_خونگی آب یک لیوان رب گوجه نصف لیوان سرکه یک سوم لیوان شکر یا شیره یک چهارم لیوان آرد نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری پر پودر سیر یک قاشق مرباخوری پودر پیاز یک قاشق مرباخوری(قابل حذف) نمک و فلفل سیاه و قرمز به مقدار لازم . ابتدا نشاسته رو با آب سرد مخلوط میکنیم وقتی حل شد روی حرارت میذاریم و مدام هم میزنیم تا خودش رو بگیره و لعاب پیداکنه. بعد رب گوجه رو میریزیم و هم.میزنیم. بعد ادویه ها و بقیه موادمدام هم میزنیم تا خوب مخلوط بشه حدودا پنج دقیقه. بعد میذاریم کنار تا خنک بشه. و داخل ظرف دربسته در یخچال نگه دارین @mivhe71

کشک بادمجان

پاستا پنه فیله مرغو چند ساعت با پیاز، سیر، آبلیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه گذاشتم استراحت کنه و بعد گریل کردم و برش زدم.بنظرم بهتر از وقتی میشه که با پیاز و ادویه و زردچوبه تفتش بدی و بذاری بپزه پاستاهارو با آب کم و نمک و یه قاشق روغن گذاشتم بپزه، من تا جایی میذارم که خوب نرم شه ولی فرمشو از دست نده قارچ ورق شده رو با شعله زیاد تفت دادم تا آبش کشیده شه و بعد کره و یه قاشق روغن زیتون زدم. دو قاشق آرد اضافه کردم و تفت دادم، نمک، فلفل سیاه، آبلیمو، سیر رنده شده و یکمی آویشن ریختم و بعد حدود دو لیوان شیر ولرم ریختم و گذاشتم یکمی به غلظت برسه اینجاس که پاستای آبکش شده و مرغ و پنیر پارمزان و سبزی خرد شده رو اضافه میکنیم و حالشو میبریم. من از جعفری و شوید تازه استفاده کردم شمام حتما امتحان کنید عالیه @mivhe71

سالاد