#الویه #بری_زنبوری
#الویه باتم بری زنبوره
مناسب برا #جشن تولدها😍
الویه رو درست کنید و برای این مدل تزیین اول با کمک قاشق توی سینی به سالادتون شکل بدید و بعد برای روکش سرش از مخلوط سس مایونز و زعفران استفاده کنید.برای بلوزش از پوره سیب زمینی استفاده کنید و با کمک چاقو روی پوره خط بیندازید.خطوط روی بلوزش رو با خیار شور درست کنید.برای دم بری زنبوره روی این قسمت زرده تخم مرغ رنده کنید و برای خطوط دمش و پاها و شاخکها و موهاش از لواشک استفاده کنید..لواشک رو با نایلون روش استفاده کنید تا طعمش به الویه در نیاد..موقع خوردن هم میتونید برش دارید.برای کفشهای زنبورمون از بادمجان و ذرت استفاده کنید..برا چشمها و بالش هم از شلغم و لواشک استفاده کنید...😊
😍😋@mivhe71
🌮 شامی بادمجان 🌮
گوشت چرخشده ۳۰۰ گرم
بادمجان متوسط ۲ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
جعفری خردشده ۳ قاشق غذاخوری
آرد سوخاری ۲ قاشق غذاخوری سر پر
نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه به مقدار لازم
روغن سرخکردنی
🍱طرز تهیه
پیاز را رنده کرده و آبش را دور میریزیم و با گوشت مخلوط میکنیم. نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و جعفری خردشده را هم ریخته و با هم ورز می دهیم. بادمجانها را با رنده درشت رنده کرده و آبش را میگیریم و با مواد مخلوط می کنیم. در انتها آرد سوخاری را اضافه کرده و مواد را خوب ورز میدهیم. به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در یخچال قرار میدهیم تا مواد کمی استراحت کند. روغن را در تابه ریخته و گرم میکنیم. از مواد به اندازه کمی بزرگتر از گردو برداشته و در دستمان صاف میکنیم و در سینی میچینیم. شامیهای آماده شده را درون تابه حاوی روغن داغ چیده و با حرارت ملایم سرخ می کنیم. زمانی که یک طرف سرخ شد طرف دیگر را برگردانده و سرخ می کنیم.
@mivhe71
فلافل جنوبی
دو پيمانه نخود رو ٤٨ساعت خيس كنيد و تو اين دو روز مدام ابش رو عوض كنيد بعد دو روز به راحتي پوستش جدا ميشه پوست نخودها رو در بياريد یک پياز متوسط رو پوره كنيد ابش رو بگيريد حالا نخودها ،پوره پياز ،نصف يك بوته كوچيك سير (٤تا ٥تا حبه )،١/٤پيمونه اب ،يك قاشق غذاخوري سركه سفيد ،يك قاشق چايخوري بيكينگ پودر ،و ٣قاشق غذاخوري ارد نخودچي و ادويه ها كه شامل نمك ،فلفل قرمز ،تخم گشنيز پودر شده و كمي زيره رو اضافه مواد رو ميكس كنيد تا مواد يكدست بشه
بعد بريزيد تو ظرف سه تا ٤ساعت بزاريد تو يخچال و بعدهم تو ظرفي كه گود و خوب روغنش داغ شده و غوطه ور بايد باشد با قالب فلافل قالب بزنيد و سرخ كنيد
@mivhe71