#كلم_پلوشيرازي برنج ۴پ گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم سبزی (شوید تره ریحون ترخون وکمی جعفری) یک کیلو کلم ۵۰۰گرم برنج رویکساعت بانمک خیس کرده وسپس گوشت چرخ کرده راباپیاز رنده شده ک ابش گرفته شده مخلوط کرده ونمک فلفل وزردچوبه زده ویک الی دوقاشق س اردنخودچی زده وخوب ورزداده وحدود نیم ساعت دریخچال گذاشته تاخودشو بگیره وسپس گردکرده وسرخ کرده ودرظرفی جداگذاشته وحالا کلم روسرخ کرده(هم میشه ازکلم پیچ استفاده کرد وهم کلم سر من اینبار ازکلم پیچ استفاده کردم)وقتی خوب سرخ شد نصف فنجان اب لیموی تازه روگرفته وبه کلم اضافه کرده هم زده تارنگش کاملا طلایی بشه سپس گوشت قلقلی هارواضافه کرده ونصف فنجان ابغوره اضافه کرده اجازه میدیم تاابش جمع بشه وبه روغن بیفته بایدمواظب باشین نسوزه وحرارتو خاموش کرده داخل اب برنج کمی زردچوبه ریخته دانه برنج روزنده تر بردارین ووقتی برنج روابکش کردین ابتدا سبزی ک ریزخردشده روبه برنج زده ومخلوط کرده داخل قابلمه روغن ریخته وقتی کمی داغ شد یک لایه برنج ریخته ویک لایه موادگوشت وکلم وتااخر وقتی خوب برنج بخارکرد کمی زعفران روی برنج پاشیده وحرارت راکم کرده تاکاملا برنج دم بکشه استفاده ابلیمو وزعفرون بوی بدکلم روازبین میبره وابغوره کمی ترش مزش میکنه کلم پلو شیرازی را باسالاد شیرازی سرومیکنن.نوش جان @mivhe71

تزیین زیبا

تزیین سالاد

تزیین صبحانه

فتوچینی با سس آلفردو فتوچینی :۳۰۰گرم سینه مرغ:۱کف دست قارچ:۵عدد بزرگ سیر:۲حبه کره:۳۰گرم نمک و فلفل:به میزان لازم خامه:۲۰۰گرم پنیر پارمژان:۱/۲لیوان مرغ هاتون رو به صورت نوارهای باریک یا هر شکلی دوست دارید تکه کنید.سیر هاتون رو ریز رنده کنید. کف تابه کره بریزید و مرغ ها و سیر رو توی کره تفت بدید نمک و فلفل بریزید(من به سیر قانع نمی شم ،پودر سیر هم‌می زنم) بعد از چند دقیقه قارچ های ورقه ای رو اضافه کنید و تفت بدید در نهایت خامه رو اضافه کنید نصف پنیر رو اضافه کنید هم بزنید. و بعد از یک دقیقه پاستا هایی که آبکش کردید رو اضافه کنیدغذای شما آماده ست. @mivhe71