#پنکیک_ارده_و_شیره
آرد یک لیوان
شیر دوسوم لیوان
تخم مرغ یک عدد
ارده یک سوم لیوان (یا پنج ق غ روغن مایع یا کره)
شیره خرما یا انگور یک سوم لیوان (یا پنج ق غ شکر)
بکینگ پودر یک ق چ سرپر
(اگر خواستین با شکر و روغن بزنبد ...پنج ق غ روغن و پنج ق غ شکر اضافه کنید و ارده و شیره رو حذف کنید )
تخم مرغ و ارده و شیره رو مخلوط بعد َشیر بعد هم آرد بکینگ پودر رو اضافه با همزن دستی یا چنگال میزنیم یکدست بشه
تابه رو کفش رو چرب کنید فقط کمی که به تابه نچسبه رو میزارین ده دقیقه داغ بشه بعد بعد از مایه پنکیک اندازه یک ملاقه سرخالی داخلش می ریزیم بعد وقتی روی پن کیک سفت شد و روش حباب زد میتوید برگردانید با کفگیر بزرگ پن کیک رو برگردانید حتما شعله زیر پن کیک متوسط رو به ملایم باشه تا پخته بشه
@mivhe71
#دمپختک_گوجه_و_سیب_زمینی
اول از همه دوتا سیب زمینی درشت رو مربعی خرد میکنیم و میریزیم تو روغن تا یه کم تفت بخوره، نیازی نیست سرخ بشه درحدی که فقط طلایی بشه کافیه، دوقاشق نمک و کمی زردچوبه اضافه میکنیم، ده عدد گوجه فرنگی متوسط رو رنده میکنیم، به سیب‌زمینی ها اضافه میکنیم، میگذاریم تا آب گوجه‌ها بخار بشه، حالا سه پیمانه برنج رو که از قبل شستیم و گذاشتیم خیس بخوره رو به گوجه و سیب زمینی اضافه میکنیم و در آخر آبجوش اضافه میکنیم، به اندازه یک انگشت روی برنج آب باشه کافیه، همینکه از بغل شروع کرد به جوشیدن، در قابلمه رو میزاریم و باحرارت خیلی کم میگذاریم ۴۵ دقیقه دم بکشد.
@mivhe71
طبخ سمبوسه سیب زمینی
زمان آماده سازی:
50دقیقه
زمان طبخ:
20دقیقه
مناسب برای:
3 نفر
مواد لازم:
سیب زمینی : 3 عدد متوسط
قارچ : 5 عدد
جعفری : 3 قاشق
زردچوبه : به مقدار کم
رب گوجه فرنگی : یک قاشق سوپخوری
نان لواش : بزرگ 3 عدد
روغن : کمی
نمک و فلفل : به میزان لازم
طرز طبخ و تهیه:
قارچ ها را خرد کنید.
به گزارش آکاایران: سیب زمینی ها را بپزید و بکوبید.
قارچ و جعفری را تفت دهید و به آن زردچوبه رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل را اضافه کنید سیب زمینی کوبیده شده را به آن اضافه و خوب مخلوط کنید.
هر نان لواش را به 6 مستطیل بزرگ تقسیم کنید و از مواد داخلش بگذارید و بپیچید. سپس دو طرف سمبوسه ها را در روغن سرخ کنید.
@mivhe71