میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
درود مهرطریقان شبتان نکو کتلت مرغ یا بوقلمون با برنج پخته بسیار نرم و لذیذ و بهشتی👇👇
سینه بوقلمون یا (مرغ) با کمی دنبه گوسفندی چرخ کردم
برنج سفید باقی مانده از قبل یک پیاله کوچک
پیاز رنده و آبش گرفته شده یک عدد بزرگ
تخم مرغ یک عدد
آرد نخودچی دو سه قاشق غذاخوری
نمک،پولبیبر،فلفل قرمز،پودر زنجبیل،پودر تخم گشنیز،مرزه تلخون شنبلیه ی خشک
گشنیز و جعفری تازه خرد شده کمی
فلفل سبز شیرین ریز شده دو عدد
مرغ برنج ادویه جات سبزیهای خشک تخم مرغ آرد سوخاری یا آرد نخودچی درون غذاساز ریختم و بعد فلفل سبز ریز شده و سبزیجات خردشده تازه را اضافه دو سه ساعت در یخچال درون ظرف درب دار گذاشتم تا منسجم و طعم دارتر شود و بعد درون تابه بزرگ روغن سرخ کردنی حرارت بسبار کم تا خوب به حد داغ شدن برسد و بعد با حرارت متوسط سرخ کردم جذب روغن کم بودش بسیار کتلت لذیذی هستش
@mivhe71
#کوکو_رشته
#غذا
#پیش_غذا
یک‌بسته رشته ورمیشل(سوپی)
گوشت چرخ کرده
پیازیک عددمتوسط
رب گوجه فرنگی دوقاشق غذاخوری
نمک فلفل به میزان لازم
زردچوبه یک قاشق چای خوری زعفران دم کرده به میزان لازم تخم مرغ دوعدد ابتدا یک عدد پیازو رنده کردم بعد گذاشتم روی حرارت باکمی روغن وزردچوبه تفتش دادم وقتی پیازسبکترشد گوشت چرخ کرده اضافه کردم گوشت وپیازسرخ شدربگوجه فرنگی نمک وفلفل سیاه وکمی سس تند مایع که آماده شد گذاشتم کنار بعد ی قابلمه آب ریختم گذاشتم جوش اومدحدودشیش دقیقه کمی نمک وروغن ریختم داخل آبجوش ورشته سوپی واضافه کردم وقتی رشته نرم شد آبکش کردم وداخل ظرفی ریختم دوقاشق غذاخوری زعفران ودوعدد تخم مرغ شکستم داخل رشته وهم زدم اگررشته اتون بیشتربودتخم مرغ اضافه کنید من چون بسته رشته کوچیک بود دوتا تخم مرغ بردبعد ته ماهیتابه نچسب کمی روغن بریزید وقتی کمی گرم شدنصف رشته یعنی مایع رشته به دوقسمت تقسیم کنید کف ماهیتابه میریزید کل ماهیتابه پهن کنید بعد مایع گوشتی که درست کردین روی رشته بریزید مرحله بعدبقیه رشته درماهیتابه رو بزارید با حرارت کم ی طرفش سرخش شد طرف دیگه سرخ کنید این کوکو احتیاجی به نون وبرنج نداره
lapak220
@mivhe71
#
حلوا_عربیتزيين حلوا : گل محمدي، خلال بسته، مرواريد خوراكي، شكلات سفيد برا گلبرگها، كاسه ها و قيفها از جنس بيسكويت هستن و از لوازم قنادي قابل تهيه . و مواد مورد نياز : ارد گندم١ليوان،شير خشك نيدو نصف ليوان(سه قاشق هم ميشه)،شكر ١ليوان،اب و گلاب با هم نيم ليوان،زعفران و هل،روغن نصف ليوان(من از تركيب روغن مايع و كره استفاده ميكنم). ✍ طرز تهيه : ارد و شير خشك رو باهم الك كرده و در قابلمه با روغن تفت ميديم وقتي طلايي شد شيره رو بهش اضافه ميكنيم و كمي هم ميزنيم تا ب غلطتي ك ميخايم برسه البته دقت بشه حلواي عربي بايد رقيق تر از حلواي معمولي باشه شيره: اب و گلاب و شكر و هل و زعفران رو باهم غاطي كرده و ي قل ك زد رو گاز چند قطره اب ليمو ميزنيم و خاموش ميكنيم و ميذاريم كامل سرد بشه.
@mivhe71
7.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
به همین راحتی پفیلا با ۳طعم درست کن عزیزم ❤️😘