نان قابلمه ای
برای این نان هم میتونید از خمیر نان آچما هم خمیر جادویی استفاده کنید گردو رو خرد کنید بعد دوتا پیاز رو نگینی کنید وبهش زردچوبه و نمک اضافه کنید بعد مواد رو به خمیر اضافه کنید و مقداری با دست ورز بدید تا خوب مخلوط بشه کف یه قابلمه رو چرب کنید خمیر رو با وردنه مقداری باز کنید وبزارید داخل قابلمه درب قابلمه رو بزارید وبه خمیر دوساعت استراحت بدین جای گرم میتونید روی بخاری یا پکیج هم بزارید بعد بزارید روی حرارت گاز وباشعله ملایم سرخ بشه وبپزه بعد پشت ورو کنید تا طرف دیگه هم سرخ بشه خیلی خوشمزه میشه 🙏
@mivhe71
#تهچین_اسفناج
مواد لازم برای چهار تا پنج نفر
برنج ۴ پیمانه
اسفناج نیم کیلو
پیاز دو عدد
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
رب یک قاشق
روغن ، نمک، فلفل با میزان لازم
⬅️اول اسفناج ها میشوریم خرد میکنیم میپزیم و کمی سرخ میکنیم
⬅️در یک قابلمه یک پیاز خرد میکنیم کمی سرخ میکنیم اسفناج اضافه میکنیم و کنار میزاریم
⬅️در یک قابلمه دیگه گوشت چرخ کرده سرخ میکنیم و یک قاشق پیاز سرخ شده اضافه میکنیم و یک قاشق رب اضافه میکنیم نمک و فلفل میزنیم کنار میزاریم
⬅️ برنج که از قبل خیس کردیم رو روی حرارت میزاریم کمی که نرم شد آبکش میکنیم و کنار میزاریم
⬅️حالا کف قابلمه تهدیگ دلخواه میزاریم روش ی لایه برنج میریزیم بک لایه اسفناج یک لایه مواد گوشتی من چند تکه فیله هم اضافه کردم میشه حذفش کرد
⬅️ روی حرارت کم میزاریم روی در قابلمه هم دم کنی میزاریم و حدود دوساعت میپزیم
@mivhe71
الویه 😋 ..گلها ...زرده تخم مرغ .هویج پخته و سس میکس کردم و با ماسوره زدم
دوستان حتما الویه با بیسکوییت ترد تجربه کنین خیلی ترکیب خوشمزه ای میشه فقط زود استفاده کنین ک زیاد بمونه نرم میشه☺️😋
@mivhe71