#میوه_آرایی 🍓 میوه آرایی با #طالبی 😍😍

‍ #کوفته_نخودچی یه غذای خیلی خوشمزه و عالی و دلچسب . . برای ۳ نفر گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز ۲ عدد آرد نخودچی ۵۰ گرم (یک سوم لیوان) نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم آب ولرم به میزان لازم رب گوجه ۱ ق غ شیره انگور و آب لیمو و عصاره گوشت کلا به دلخواه در صورت علاقه یه پیاز رو رنده کردم یه مقداری آبش رو گرفتم . گوشت چرخ کرده و پیاز و آرد نخودچی و نمک و فلفل و زردچوبه رو با هم مخلوط و ورز دادم . بعد کنار دستم یه کاسه آب ولرم قرار دادم و هی کم کم بهش اضافه کردم تا حالت شل پیدا کنه و اون قدر سفت نباشه . خیلی هم نریزین کم کم بریزین و ورز بدین تا اون حالت ایده ال مایه کوفته رو پیدا کنه . ورز دادن خیلی مهمه ده دقیقه ورز دادم تا کوفته ها وانرن . بعد از مواد کوفته به اندازه یه نارنگی برداشتم و توی دستم گرد کردم . توی قابلمه یه پیاز رو خلالی کردم و تفت دادم و کمی زردچوبه و یه قاشق رب هم اضافه کردم و تفت دادم و بعد کمی اب ریختم . دل به خواهیه من یه عصاره گوشت (دیگه نمک نریزین در این صورت) هم داخلش ریختم و یکی دو قاشق شیره انگور و یه مقدار هم آب لیمو .(اصلا هم مزه شیرین نمی گیره ملس میشه چون آب لیمو هم اضافه میشه ) بعد که جوشید کوفته ها رو داخلش انداختم و حرارت رو ملایم قرار دادم تا بپزه . در قابلمه رو هم نزاشتم .

فینگر فود سوسیس

دیزاین تخم مرِغ

#نان_سیمیت🌹🍃 مواد لازم 👇👇👇 پودر خمیر مایه ۲ق چ بهبود دهنده ۱ ق چ شکر ۳ ق چ شیر ولرم ۱۲۵ میلی لیتر تخم مرغ ۱عدد نمک نوک ق چ روغن مایع ۴ ق آرد به میزان لازم( حدود ۳ پیمانه) طرزتهیه 👇👇👇 ابتدا خمیر مایه و شکر و نیمی از شیر ولرم را مخلوط میکنیم و ده دقیقه میگذاریم کنار تا خمیرمایه فعال بشه یا به اصطلاح عمل بیاید. حتما شیر ولرم باشه،میتونین از آب ولرم هم برای عمل آوردن خمیر استفاده کنین که خیلی بهتره😊 حالا تخم مرغ و نمک و بهبود دهنده و باقیمانده ی شیر رو با هم مخلوط کرده و آرد را کم کم اضافه میکنیم و ده دقیقه ورز میدهیم و ۳دقیقه ی آخر روغن مایع را اضافه کرده و خوب ورز میدهیم تا در نهایت خمیر لطیفی که یخورده چسبندگی داره داشته باشیم. خمیر را ده دقیقه استراحت میدهیم. سپس از خمیر به اندازه های دلخواه چونه میگیریم و دوباره ده دقیقه استراحت میدهیم. چونه ها را فرم داده و حدود نیم تا ۴۵ دقیقه در جای گرم استراحت میدهیم. برای رومال نان سیمیت یک ق م شیره ی خرما رو با نصف استکان آب روون کرده و داخل کنجد مغلتونیم. نان را با دمای ۱۸۰درجه و بمدت ۲۰دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار میدهیم تا بپزد. ۵ دقیقه هم گریل روشن میکنیم. میتونین چونه ها را مثل نان بربری هم فرم بدین😊😉 این نون فوق العاده نرم و خوشمزست😋 نوش جان👌 #نان @mivhe71