#دلمه_بادمجان_باگوشت
۶عدد بادمجان 🍆🍆
۳۰۰گرم گوشت گوساله قیمه ای خردشده
۱ عددپیاز
یک لیواب آب جوش
۲ عددفلفل قرمزوفلفل سبز
۳ قاشق غذا خوری روغن مایع
۱ قاشق مربا خوری نمک
۱ قاشق چای خوری زیره
۱ قاشق چای جوری فلفل وزردچوبه
برای سس:
۱ قاشق غذاخوری روغن یک ق خ رب گوجه فرنگی نمک وفلفل زردچوبه به مقداره لازم
۱ لیوان آب
ابتدا بادمجان هارا یک درمیان به شکل راه راه یاشطرنجی پوست بکنید
سپس ۲قسمت کنیدوداخل بادمجان را خالی کنیدوکمی در آب نمک نگه دارید سپس آبکش کنید واجازه دهید
خشک شود تمام قسمتهای بادمجان هارا کنیدودر فر ۲۰۰درجه بپزید یا این که توی روغن سرخ کنید .
داخل ماهیتابه داغ مایع بریزیدپیازرا تفت میدید وگوشت قرمز را اضافه
سرخ کنید سپس ،فلفل ها و ادویه ها به مواد اضافه کنید بعد رب را بهش اضافه کنید تفت بدید یک لیوان آب جوش بریزید بزاریدیک ساعت بپزه
وقتی پخت داخل بادمجانهای پخته شده بریزید.سس هم با دو قاشق غذا خوری روغن ورب گوجه فرنگی تفت بدین نمک وفلفل کمی زردچوبه ویک لیوان آب گرم اضافه کنید.
بادمجانها را داخل ظرف بچینید سس را بهش اضافه کنید مجدد در فر۲۰۰
درجه ازقبل گرم شده ۲۰ دقیقه بپزید.
@mivhe71
5.9هزار دنبال‌کننده
18.9هزار عکس
7.8هزار ویدیو
1 فایل
با دستورهای این کانال تزیینات زیبا برای سفره های خودتون خلق کنید
کپی مطالب کانال ممنوع میباشد
کانال آشپزی مرضیه بانو
@shirini71
کانال آیت الله مجتهدی
@mojtahedie71
مشاهده در ایتا