#دیزاین_نون_پنیر_سبزی 🍔 @mivhe71

دیزایین سالاد

#چیز_کیک_با #شکلات_سفید 👩‍🍳موادلازم بيسکوئيت اوریو200گرم کره60گرم پنیرخامه ای ماسکارپونه دوبسته400گرم خامه زده شده300گرم شکر4ق غ وانیل کمی شکلات سفید200گرم رنده پوست لیموترش یک عدد تمشک یاآلبالو150گرم نشاسته ذرت یک ق غ آبلیمویک ق م شکربرای مربا50گرم پودرژلاتین 3 ق م آب یک چهارم لیوان. #طرز_تهیه ابتدا آلبالوراباشکرونشاسته ذرت مخلوطمیکنیم روی حرارت گذاشته مرتب هم میزنیم به مدت پنج دقیقه همراه آبلیمو قتی غلیظ شدخاموش میکنیم بيسکوئيت راباکره ذوب شده درغذاسازمیکس میکنیم سپس درکف قالب کمربندی فشرده میکنیم به مدت نیم ساعت دریخچال میزاریم شکلات سفیدرابنماری کرده ژلاتین هم همینطوربااب مخلوط کرده روی بخار کتری سپس پنیرخامه ای که به دمای محیط رسیده باهمزن میزنیم رنده پوست لیموباوانیل وشکرمخلوط کرده به همراه خامه زده شده میکس میکنیم روی لایه قبلی ریخته دریخچال به مدت 4ساعت قرارمی هیم مربایی که درست کردیم ازصافی ردمیکنیم وروی چیزکیک راتزیین میکنیم. @ mivhe71

#چوب_شور_خانگی موادلازم شیر1/2پیمانه روغن1/4پیمانه نمک کمی بکینگ پودریک قاشق مربا خوری آردبه مقدار لازم طرزتهیه شیرو نمک را باهم مخلوط می کنیم.بکینگ پودررا افزوده سپس آرد را به اندازه ای اضافه میکنیم تا خمیری به دست آید که به دست نچسبد. به خمیر نیم ساعت استراحت میدهیم. سپس به شکل چوب شور فرم داده و در روغن سرخ میکنیم. سپس روی آنها نمک می پاشیم. نوش جان💝 @mivhe71

دیزاین سالاد

دیزاین میز غذا @mivhe71

#ژله حبابی دو رنگ برای رنگ سفید از دسر پاناکوتا و برای رنگ سبز از ژله کیوی استفاده کردم اول یه بسته ژله کیوی رو در یک لیوان آب جوش حل کردم بعد روی سماور در حال جوش گذاشتم تا ذراتش کاملا حل شد بعد سه قاشق غذاخوری از ژله حل شده رو جدا کردم و به بقیه ژله شفاف نصف لیوان آب سرد اضافه کردم و هم زدم و ژله شفاف رو تو دوتا ظرف ریختم که به قسمت بیشترش یکی دو قطره رنگ سبز اضافه کردم و یه قسمت کمیشو بدون رنگ استفاده کردم،به اون سه قاشق ژله ای که جدا کرده بودم هم بعد از خنک شدن یک و نیم قاشق شیر اضافه کردم تا مات بشه.پاناکوتا رو درست کردم و قالب رو هم چرب کردم و داخل حبابهای قالب رو با ژله سبز کمرنگ و سبز پررنگ که همون قسمتی بود که بهش رنگ اضافه کردم و سبز مات که با شیر درست کرده بودم با سرنگ پر کردم و گذاشتم تو یخچال تاخودشو بگیره بعد روش پاناکوتای خنک شده ریختم و دوباره گذاشتم تو یخچال تا خودشو بگیره بعد باقیمانده ژله سبزو اضافه کردم و دوباره گذاشتم تو یخچال تا ببنده ودرآخر باقیمانده پاناکوتا رو اضافه کردم و چند ساعتی تو یخچال گذاشتم تا کامل ببنده بعد با کارد کناره های دسرو از دیواره های قالب جدا کردم و قالب رو تکون دادم و ظرف موردنظرو گذاشتم روش و برگردوندم. دستور پاناکوتا مواد لازم: شیر نیم لیتر (دو ونیم پیمانه) پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری سرپر خامه صبحانه ۱ بسته شکر ۱ لیوان وانیل نصف قاشق چایخوری طرز تهیه : برای پاناکوتا نیم لیتر شیر رو با ۲ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین مخلوط کردم و گذاشتم روی حرارت ملایم و مدام هم زدم تا خوب حل شود. ۱ بسته خامه صبحانه رو هم با ۱ لیوان شکر و نصف قاشق چایخوری وانیل قاطی کردم و روی حرارت ملایم گذاشتم تا شکر در خامه حل شود ولی باید مواظب باشیم خامه نجوشد. بعد از اینکه شکر حل شد خامه را از روی حرارت برداشتم وشیری که پودر ژلاتین درآن حل شده رو به مخلوط خامه اضافه کردم وبا قاشق هم زدم @mivhe71

‍ #ترشی_لبو @mivhe71 ✏مواد لازم برای۱ نفر 🚩لبو   ۱ کیلوگرم 🚩سیاه دانه   ۲ قاشق غذا خوری 🚩تخم گشنیز   ۱ قاشق غذا خوری 🚩شکر   ۲ قاشق غذا خوری 🚩دانه فلفل   ۵ عدد 🚩رزماری   ۱ برگ 🚩سرکه   ۲ لیوان ♨طرز تهیه 🔹لبو را بدون آنکه سر و تهش را بگیرید به مدت 2 ساعت بپزید. بعد ورق ورق کنید و به دلخواه قالب بزنید. 🔹بعد در سرکه به مدت 2 دقیقه بجوشانید. هنگامی  که سرد شد ادویه و رز ماری را اضافه کنید. در صورتی که تمایل داشتید شکر را داخل سرکه بجوشانید. 🔹ترشی بعد از یک هفته آماده است و در یخچال باید نگهداری شود.

#ترافل_خرمایی_با_فندق موادلازم فندق: ۱ پیمانه خرمای هسته گرفته: ۱ و ۱/۲ پیمانه نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری طرزتهیه مواد را در غذاساز بریزید و آنها را مخلوط کنید تا زمانی که مواد در غذاساز شکل یک توپ شده و به هم بچسبند. اگر بتوانید این مواد را تا اندازه‌ای که حالت خمیر پیدا کند، در غذاساز مخلوط کنید، خوب است. اگر هنوز مقداری مواد برجسته در آن است چند خرمای دیگر را اضافه کنید تا به اندازه کافی چسبنده باشد. مواد را در یخچال بگذارید تا سفت شود و به راحتی قالب بگیرد. فندق‌ها نیز منبع عالی فولات، ویتامین E هستند و حتی ممکن است از توسعه سلولهای سرطانی جلوگیری می‌کنند. نوش جان 💝 @mivhe71 🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡