#سالاد_لوبیا_چیتی
لوبیا چیتی آبپز شده دو سوم پیمانه
نخود فرنگی پخته نصف پیمانه
ذرت پخته نصف پیمانه
گوجه فرنگی خورد شده نصف پیمانه کاهو پیج خورد شده نصف پیمانه که می تونید حذف کنید
سیب زمینی آبپز مکعبی خورد شده نصف پیمانه
هویج آبپز مکعبی خورد شده نصف پیمانه
شیبیت خورد شده دو قاشق غذاخوری
لوبیا رو از شب قبل با کمی زیره سبز میپزیم و چند بار آبشو عوض میکنیم سیب زمینی و هویج رو هم با کمی نمک میپزیم و همه همه مواد رو باهم مخلوط کرده و سس و آماده میکنیم
ترکیبات سس: سه قاشق غذاخوری ماست، زیره، تخم گشنیز، آب لیمو یا آب نارنج، روغن زیتون، نمک، پاپریکا، فلفل سیاه، خیار شور ساطوری شده
@mivhe71
#شیر_طالبی_مخصوص
مواد لازم:
طالبی :•: یک عدد متوسط
شیر :•: 2 پیمانه
شکر :•: به میزان لازم
یخ خرد شده :•: به مقدار لازم
بستنی :•: به دلخواه
آموزش دستور تهیه و مواد لازم شیر طالبی مجلسی خوشمزه و خانگی
طرز تهیه #شیر_طالبی
برای تهیه شیر طالبی ابتدا #طالبی را بشورید و پوست آن را بگیرید و در ابعاد نسبتا کوچک خرد کنید و در ظرفی تخت مثل سینی که لبه داشته باشد بریزید که روی هم کوه نشوند
بعد سینی را در فریزر قرار دهید به مدت 30 دقیقه بعد طالبی #یخ_در_بهشتی شده را در مخلوط کن بریزید و شیر ، شکر و یخ را نیز به آن اضافه کنید در مخلوط کن را ببندید و بگذارید خوب مواد میکس شوند.
اگر کالری شیرطالبی برایتان مهم نیست و دوست دارید #طعم #عالی تری را تجربه کنید از بستنی #سنتی یا #بستنی_طالبی و خامه نیز استفاده کنید و #نوش_جان کنید.
این #نوشیدنی #خوشمزه و #گوارا را می توانید در تابستان ها به جای چای و نوشیدنی های گرم استفاده نمایید و از ان در کنار #خانواده لذت ببرید.
@mivhe71
#كوفته_قلقلي_با_بادمجون_كبابي .
مواد لازم :
گوشت چرخ شده ٥٠٠ گرم
بادمجون سه عدد( كبابي شده )
گوجه فرنگي سه عدد ، گوجه گيلاسي
رب گوجه فرنگي يك ق غ
فلفل دلمه اي دو عدد كبابي شده
پياز دو عدد
گشنيز تازه خرد شده دو سه ق غ
روغن و آرد ، ادو يه جات و نمك
طرز تهيه :
ابتدا بادمجون و فلفل دلمه اي رو كبابي كرده و پوست شون رو جدا ميكنيم و ميشوريم بعد در يك كاسه گوشت چرخ شده رو با يك عدد پياز رنده شده و زردچوبه ادويه كاري هر كدوم يك ق چ و فلفل سياه نصف ق چ و تخم گشنيز كوبيده شده يك ق غ و آرد يك ق غ و نمك به ميزان لازم ورز ميديم و به شكل توپ يا بيضي در مياريم و در روغن سرخ ميكنيم و ميذاريم كنار توي همون ماهي تابه با روغن كوفته ها يكعدد پياز رنده شده رو تفت ميديم بعد گوجه فرنگي رنده شده رو اضافه ميكنيم به همراه يك ق غ رب گوجه و همه رو تفت ميديم و زردچوبه و ادويه كاري و فلفل قرمز و پودر سير و نمك رو اضافه ميكنيم و تفت ميديم سپس فلفل دلمه اي كبابي شده رو نگيني ميكنيم و به موادمون اضافه ميكنيم و تفت ميديم و نصف استكان آب اضافه ميكنيم تا كاملاً پخته بشه بادمجان كبابي شده رو بصورت پوره يا خيلي ريز ساطوري ميكنيم و به مواد اضافه ميكنيم و به همراه دو سه ق گشنيز تازه خرد شده و تفت ميديم كف يك ظرف مخصوص فر اين سس رو ميريزيم و بعد كوفته رو در اين سس ميچينيم به همراه گوجه گيلاسي و به مدت بيست تا نيم ساعت توي فر ميذاريم تا گوجه ها پخته بشه .
@shirini71