#شیر_طالبی_مخصوص
مواد لازم:
طالبی :•: یک عدد متوسط
شیر :•: 2 پیمانه
شکر :•: به میزان لازم
یخ خرد شده :•: به مقدار لازم
بستنی :•: به دلخواه
آموزش دستور تهیه و مواد لازم شیر طالبی مجلسی خوشمزه و خانگی
طرز تهیه #شیر_طالبی
برای تهیه شیر طالبی ابتدا #طالبی را بشورید و پوست آن را بگیرید و در ابعاد نسبتا کوچک خرد کنید و در ظرفی تخت مثل سینی که لبه داشته باشد بریزید که روی هم کوه نشوند
بعد سینی را در فریزر قرار دهید به مدت 30 دقیقه بعد طالبی #یخ_در_بهشتی شده را در مخلوط کن بریزید و شیر ، شکر و یخ را نیز به آن اضافه کنید در مخلوط کن را ببندید و بگذارید خوب مواد میکس شوند.
اگر کالری شیرطالبی برایتان مهم نیست و دوست دارید #طعم #عالی تری را تجربه کنید از بستنی #سنتی یا #بستنی_طالبی و خامه نیز استفاده کنید و #نوش_جان کنید.
این #نوشیدنی #خوشمزه و #گوارا را می توانید در تابستان ها به جای چای و نوشیدنی های گرم استفاده نمایید و از ان در کنار #خانواده لذت ببرید.
@mivhe71
#كوفته_قلقلي_با_بادمجون_كبابي .
مواد لازم :
گوشت چرخ شده ٥٠٠ گرم
بادمجون سه عدد( كبابي شده )
گوجه فرنگي سه عدد ، گوجه گيلاسي
رب گوجه فرنگي يك ق غ
فلفل دلمه اي دو عدد كبابي شده
پياز دو عدد
گشنيز تازه خرد شده دو سه ق غ
روغن و آرد ، ادو يه جات و نمك
طرز تهيه :
ابتدا بادمجون و فلفل دلمه اي رو كبابي كرده و پوست شون رو جدا ميكنيم و ميشوريم بعد در يك كاسه گوشت چرخ شده رو با يك عدد پياز رنده شده و زردچوبه ادويه كاري هر كدوم يك ق چ و فلفل سياه نصف ق چ و تخم گشنيز كوبيده شده يك ق غ و آرد يك ق غ و نمك به ميزان لازم ورز ميديم و به شكل توپ يا بيضي در مياريم و در روغن سرخ ميكنيم و ميذاريم كنار توي همون ماهي تابه با روغن كوفته ها يكعدد پياز رنده شده رو تفت ميديم بعد گوجه فرنگي رنده شده رو اضافه ميكنيم به همراه يك ق غ رب گوجه و همه رو تفت ميديم و زردچوبه و ادويه كاري و فلفل قرمز و پودر سير و نمك رو اضافه ميكنيم و تفت ميديم سپس فلفل دلمه اي كبابي شده رو نگيني ميكنيم و به موادمون اضافه ميكنيم و تفت ميديم و نصف استكان آب اضافه ميكنيم تا كاملاً پخته بشه بادمجان كبابي شده رو بصورت پوره يا خيلي ريز ساطوري ميكنيم و به مواد اضافه ميكنيم و به همراه دو سه ق گشنيز تازه خرد شده و تفت ميديم كف يك ظرف مخصوص فر اين سس رو ميريزيم و بعد كوفته رو در اين سس ميچينيم به همراه گوجه گيلاسي و به مدت بيست تا نيم ساعت توي فر ميذاريم تا گوجه ها پخته بشه .
@shirini71
#لازانیا 😋
اول مایه لازانیا رو اماده میکنیم که من قارچ,فلفل دلمه,سیب زمینی,پیاز داغ و گوشت چرخ کرده ریختم و ادویه مخصوص لازانیا و رب میزنیم.
سپس لازانیا ها را ده دقیقه گذاشتم بجوشه و بعد ابکشی کردم.
حالا با قاشق از مایه روی لازانیا ریخته و روی اون سس بشامل و پنیر پیتزا میریزیم و بعد به آرومی رول میکنیم
سپس قالبمون که من از قالب کمربندی استفاده کردم رو با روغن یا کره چرب میکنیم و رول های لازانیارو مرتب میچینیم و در آخر روی لازانیا سس و پنیر پیتزا میریزیم و بمدت نیم ساعت و دمای ١80درجه داخل فر قرار میدیم.
#سس_بشامل
برای درست کردن سس بشامل یک لیوان شیر و یک ق غ ارد سفید و ۲۰ گرم کره رو روی حرارت میذاریم تا غلیظ بشه.
@mivhe71