#بال_سوخاری با سس سالسا
ابتدا چند برش با چاقو به بال بزنید.پیاز رو خلالی خرد کنید.ابلیمو،نمک و فلفل و ادویه تندروی و زعفران و فلفل قرمز تندبه بالها بزنید.بزارید حدود ۴ ساعت بمونه تا کاملا مزه دار بشه.می تونید داخل تخم مرغ و ارد سوخاری بزنید ،سپس سرخ کنید.یا مثل من بدون هیچ نوع آردی ،در روغن سرخ کنید.
#سس_سالسا
دو عدد گوجه خرد کنید.یک عدد پیاز نگینی خرد کنید.دو عدد فلفل کبابی شیرین هم خرد کنید و یک عدد سیر تازه نگینی خرد بشه.بعد ۳ قاشق جعفری و گشنیز خرد شده هم اضافه کنید.نمک و فلفل و روغن زیتون و ابلیمو اضافه می کنیم.این نوع سالسا می تونید با کباب و استیک استفاده کنید.
@mivhe71
#بال_سوخاری
پیاز درشت یک عدد
دو حبه سیر رنده شده
سس مایونز دو قاشق غ خ
سس کچاب دو قاشق غ خ
زعفران یا زردچوبه به مقدار لازم
آبلیمو یک قاشق غ خ
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
همه این مواد رو با هم مخلوط میکنم و از شب قبل بالها رو تو این مواد میخوابونم. برای پخت، بالها رو داخل سینی فر میچینم و به مدت ۴۰ دقیقه داخل آون توستر با دمای ۲۵۰ درجه با المنت بالا پایین روشن درست میکنم. خیلی خوشمزه میشه پیشنهاد میدم حتما همراه با سیب زمینی تنوری .
@mivhe71
#بال_سوخاري
در يك كاسه سه حبه سير رنده شده+يدونه تخم مرغ+كمي كمتر از يكچهارم ليوان شير+نمك و فلفل+يك ق چايخوري پاپريكا+نصف ق چ زردچوبه +فلفل قرمز رو مخلوط كنيد و نيم كيلو بال مرغ رو داخلش بريزيد و خوب مخلوط كنيد تا مواد به همه بالها برسه و يك ساعت در يخچال بذاريد.
حالا بالها رو دونه دونه در آرد سوخاري بزنيد و با دست خوب آردها رو به بال فشرده كنيد،نيم ساعت در يخچال بذاريد و بعد سرخ كنيد.
براي سس ميتونيد از تركيب ماست چكيده و سير رنده شده و نمك استفاده كنيد كه واقعا تركيب خوبيه
🍔 @mivhe71