#ترافل_شکلاتی 🍫
2 بسته کیک کاکائوی آماده(کیک خانگی هم میشه)
1 بسته 200 میلی لیتر خامه
200 گرم شکلات
گردو یا بادام زمینی حدود 1 لیوان
برای لایه بالایی:👇
200 میلی لیتر خامه
2 بسته شکلات 80 گرم
کیک را با دست خرد کرده و آنرا پودر می کنیم.خامه رو در قابلمه بریزید و روی حرارت گاز بذارید.شکلات رو به خامه اضافه کرده تا کاملا ذوب شود و در نهایت مایع غلیظ یکدستی داشته باشید(اگر خیلی غلیظ شد کمی شیر بهش اضافه کنید).سپس شعله رو خاموش کنید.مغز بادام و گردو(سلیقه ای) به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.کیک پودرشده رو هم بهش اضافه کنید و مخلوط کنید.کف یک سینی لبه دار،کاغذ روغنی یا سلفون یا کیسه فریزر پهن کنید و مایه رو رویش بریزید بطوریکه همه جای سینی یکدست پخش بشه.با پشت قاشق فشار بدید.سینی رو در یخچال بذارید تا کمی خودش رو بگیره.در ظرف دیگه شکلات و خامه(برای لایه بالایی) رو بریزید و روی حرارت بذارید تا سس شکلاتی شما آماده بشه.سینی رو از یخچال بیرون بیارید و سس شکلاتی رو رویش بریزید و مجددا در یخچال بذارید.وقتی که سفت شد ،از یخچال خارج کنید و با چاقو برش بزنید
😍 @mivhe71
#ترافل_شکلاتی 🍫🍬
👩🍳مواد لازم
خرما بدون هسته 2 پیمانه
آرد بادام سه چهارم پیمانه
پودر کاکائو یک چهارم پیمانه+ میزان دلخواه برای پوشش
قهوه خنک شده یک سوم پیمانه
پودر هل یک هشتم قاشق چایخوری
#طرز_تهیه
● خرما رو توی غذاساز یا مخلوط کن ریخته و یکم میکس میکنیم، قهوه رو کم کم اضافه کرده و میکس میکنیم. آرد بادام، پودر کاکائو و هل رو اضافه کرده و باز مخلوط میکنیم تا ترکیب کاملا یکدست بشه. . ● کف دستتون رو یکم چرب کنین و مواد رو به اندازه و شکل دلخواهتون دربیارید و توی پودر کاکائو بزنید تا همه جاشو بپوشونه. میتونید توی یه ظرف دربسته تو یخچال بذارید تا سرد بشه یا همینجوری میل کنید.
@mivhe71
#ترافل_شکلاتی
خرما بدون هسته 2 پیمانه
آرد بادام سه چهارم پیمانه
پودر کاکائو یک چهارم پیمانه+ میزان دلخواه برای پوشش
قهوه خنک شده یک سوم پیمانه
پودر هل یک هشتم قاشق چایخوری
خرما رو توی غذاساز یا مخلوط کن ریخته و یکم میکس میکنیم، قهوه رو کم کم اضافه کرده و میکس میکنیم. آرد بادام، پودر کاکائو و هل رو اضافه کرده و باز مخلوط میکنیم تا ترکیب کاملا یکدست بشه.
کف دستتون رو یکم چرب کنین و مواد رو به اندازه و شکل دلخواهتون دربیارید و توی پودر کاکائو بزنید تا همه جاشو بپوشونه. میتونید توی یه ظرف دربسته تو یخچال بذارید تا سرد بشه یا همینجوری میل کنید
@mivhe71
#ترافل_شکلاتی 🍫😋
مواد لازم :
بیسکوئیت پتی بور شکلاتی 2 بسته
فندق خرد شده 1 پیمانه
خامه 200 میلی لیتر
شکلات تخته ای 200 گرم
پودر نارگیل و پسته برای تزئین
دستور تهیه :
● بیسکوئیت ها رو تو مخلوط کن ریخته و پودر میکنیم. فندق های خرد شده رو بهش اضافه کرده ،هم میزنیم و کنار میذاریم.
.
● خامه رو توی یه ظرف مناسب روی حرارت میذاریم، وقتی که خواست شروع به جوشیدن کنه، شعله رو خاموش کرده و شکلات تکه تکه شده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا شکلات ها آب بشن.
.
● نصف سس شکلاتی رو با مواد بیسکوئیتی مخلوط کرده و با دست ورز میدیم و به شکل توپ های کوچیک درمیاریم. بقیه سس شکلاتی رو روی توپک ها ریخته و با پودر نارگیل یا پسته تزئینشون میکنیم. 😉
@mivhe71
#ترافل_شکلاتی 🍫😋
مواد لازم :
بیسکوئیت پتی بور شکلاتی 2 بسته
فندق خرد شده 1 پیمانه
خامه 200 میلی لیتر
شکلات تخته ای 200 گرم
پودر نارگیل و پسته برای تزئین
دستور تهیه :
● بیسکوئیت ها رو تو مخلوط کن ریخته و پودر میکنیم. فندق های خرد شده رو بهش اضافه کرده ،هم میزنیم و کنار میذاریم.
.
● خامه رو توی یه ظرف مناسب روی حرارت میذاریم، وقتی که خواست شروع به جوشیدن کنه، شعله رو خاموش کرده و شکلات تکه تکه شده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا شکلات ها آب بشن.
.
● نصف سس شکلاتی رو با مواد بیسکوئیتی مخلوط کرده و با دست ورز میدیم و به شکل توپ های کوچیک درمیاریم. بقیه سس شکلاتی رو روی توپک ها ریخته و با پودر نارگیل یا پسته تزئینشون میکنیم. 😉
@mivhe71
#ترافل_شکلاتی 😍😍
شکلات تلخ (۶۰ درصد) ۱۷۵ گرم
خامه تازه ۱۵۰ گرم
زرده تخم مرغ یک عدد
پودر کاکائو ۲۰ گرم
طرز تهیه ترافل شکلات :
شکلات تلخ را در ظرف مناسب و گودى بریزید و به مدت دو دقیقه در مایکروفر حرارت دهید تا ذوب شود.
یا ظرف را در ظرف بزرگترى محتوى آب داغ بر روى حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا به تدریج ذوب شود.
خامه را در ظرفى جداگانه روى حرارت متوسط اجاق گاز قرار دهید تا به جوش آید. آن را حدود ۲۰ ثانیه بجوشانید.
سپس شکلات و زرده تخم مرغ را در آن بریزید و به سرعت هم بزنید.
بهتر است از همزن برقى براى این منظور استفاده کنید.
این مخلوط را به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید تا خود را گرفته و سفت شود.
آن را از یخچال خارج کنید و با دست به صورت گلوله هاى کوچک درآورده در پودر کاکائو بغلتانید.
در ظرف چیده سرو نمایید. مى توانید به جاى پودر کاکائو از پودر نارگیل یا پودرقند نیز استفاده کنید.
@mivhe71
#ترافل_شکلاتی
موادلازم👇👇
بیسکویت پتی بور: ۲۵۰ گرم
خامه صبحانه :۲۰۰ گرم
شکلات شیری: ۲۰۰ گرم
گردوی ریز خردشده: ۱ فنجان
ترافل رنگی به مقدار لازم
خامه رو روی حرارت کمی گرم میکنیم وازکناره ها که شروع به قل زدن کرداز روی حرارت برمیداریم وشکلات رو داخلش میریزیم وهم میزنیم تا شکلات آب بشه بعد شکلات وخامه رو به ظرف بزرگتر منتقل کرده وبیسکویت پودرشده وگردوی خرد شده رو بهش اضافه میکنیم وباهم مخلوط میکنیم باید خمیر چسبناکی بدست بیاریم اگر دوباره بیسکویت احتیاج داشت اضافه میکنیم
مواد رو نیم ساعت دریخچال استراحت میدیم وبعد بیرون میاریم واندازه گردو ازمواد برداشته دردست گرد میکنیم وخلال دندون داخل هرکدوم فرو برده وبه ترافل های رنگی آغشته میکنیم
اگه ترافل دوست نداشتین میتونین از گردو فندق وپسته ویا پودر نارگیل هم برای غلطوندن استفاده کنین🌹
muhallebinindibi
╭┄✵🥟🍫🥜🥧🥟✵┄╮
@mivhe71
#ترافل_شکلاتی
موادلازم👇👇
بیسکویت پتی بور: ۲۵۰ گرم
خامه صبحانه :۲۰۰ گرم
شکلات شیری: ۲۰۰ گرم
گردوی ریز خردشده: ۱ فنجان
ترافل رنگی به مقدار لازم
خامه رو روی حرارت کمی گرم میکنیم وازکناره ها که شروع به قل زدن کرداز روی حرارت برمیداریم وشکلات رو داخلش میریزیم وهم میزنیم تا شکلات آب بشه بعد شکلات وخامه رو به ظرف بزرگتر منتقل کرده وبیسکویت پودرشده وگردوی خرد شده رو بهش اضافه میکنیم وباهم مخلوط میکنیم باید خمیر چسبناکی بدست بیاریم اگر دوباره بیسکویت احتیاج داشت اضافه میکنیم
مواد رو نیم ساعت دریخچال استراحت میدیم وبعد بیرون میاریم واندازه گردو ازمواد برداشته دردست گرد میکنیم وخلال دندون داخل هرکدوم فرو برده وبه ترافل های رنگی آغشته میکنیم
اگه ترافل دوست نداشتین میتونین از گردو فندق وپسته ویا پودر نارگیل هم برای غلطوندن استفاده کنین🌹
muhallebinindibi
╭┄✵🥟🍫🥜🥧🥟✵┄╮
@mivhe71