#ترشی_کدو_حلوایی نگم از بوش براتون !!! مواد مورد نیاز: کدو حلوایی نیم کیلو پودر انبه ۳ ق غ نمک ۱ ق غ تخم گشنیز ۱ ق م سیاه دانه ۱ ق م سرکه ۲ و نیم لیوان آب جوش ۱ لیوان طرز تهیه: اول از همه ،کدو ها رو با اندازه یکسانت یکسانت برش میدم و آب جوش میریزم روش، با درب بسته میگذارم روی حرارت کمی کدو ها نرم بشه (خیلی نرم نشه کدو ها چون وا میره) بعد سرکه رو اضافه میکنم و نمک و تخم گشنیز و سیاه دانه و پودر انبه اضافه میکنم و از حرارت برمیدارم ،وقتی سرد شد خودش غلظت پیدا میکنه حالا وقتشه دیگه مصرف بشه 😋 برای نگهداری تو شیشه دربسته میریزم و توی یخچال میگذارم . البته سرکه اش باید به اندازه ای باشه که روی کدو ها رو توی شیشه بپوشونه. نکته فاشپز: برای تناسب غلظت اونجوری که دوست دارین میتونید با کم و زیاد کردن سرکه اینکار رو تنظیم کنید. امتحان کن پشیمون نمیشی!