eitaa logo
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
5.4هزار دنبال‌کننده
19.5هزار عکس
11.3هزار ویدیو
1 فایل
با دستورهای این کانال تزیینات زیبا برای سفره های خودتون خلق کنید کپی مطالب کانال ممنوع میباشد کانال آشپزی مرضیه بانو @shirini71 کانال آیت الله مجتهدی @mojtahedie71
مشاهده در ایتا
دانلود
مرغ چرخ کرده رو‌ با پیاز و هویج ‌و فلفل دلمه و سیب زمینیِ رنده شده (همه خام) و پنیر پیتزا مخلوط کردم و بهشون پودر سیر، زردچوبه، کاری، پودر تخم گشنیز، دارچین، نمک و فلفل زدم و یه ساعت گذاشتم تو یخچال. بعد بزرگ‌تر از گردو، قلقلی شون کردم و توی پودر سوخاری ( بدون غلتوندن تو تخم مرغ) چرخوندم و چیدمشون توی پیرکس. روشون رو اسپری کره زدم و فرستادمشون تو فر با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه @mivhe71
مواد لازم: مقدار حدود 24 قطعه است یک سینه بزرگ مرغ ، آب پز و خرد شده جعفری خرد شده هویج رنده شده قارچ تازه ، ریزخورد شده پنیر چدار رنده شده تخم مرغ ۲ عدد آرد سوخاری آرد معمولی ادویه : نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، پاپریکا وآویشن خامه ۱ کاسه کوچک سس مایونز به دلخواه. طرز تهیه : سینه مرغ را با یک پیاز تفت بدین ونمک وزردچوبه بزنید وبا مقدلری آب بزارید بپزه بعد از پخت سینه مرغ رو چرخ کنید وبعدا بهش قارچ ریزخورد شده و هویج رنده و پنیر چدار وخامه وجعفری خورد شده وتمام ادویه ها ونمک وفلفل رو اضافه کنید وخوب هم بزنید . حالا از مواد مرغ به اندازه یک گردوی بزرگ بردارید و گرد کنید. توپک های مرغ رو در آرد بغلتونید وسپس تخم مرغ را بانمک وفلفل بزنید وتوپک ها را در تخم آغشته کنید وبعد در آرد سوخاری بغلتونید و بعد یک ساعت در یخچال استراحت بدین وبعد در روغن فراوان سرخ کنید. @shirini71
😍🤗 😋 🔸مرغ چرخ کرده رو‌ با پیاز و هویج ‌و فلفل دلمه و سیب زمینیِ رنده شده (همه خام) و پنیر پیتزا مخلوط کردم و بهشون پودر سیر، زردچوبه، کاری، پودر تخم گشنیز، دارچین، نمک و فلفل زدم و یه ساعت گذاشتم تو یخچال. بعد بزرگ‌تر از گردو، قلقلی شون کردم و توی پودر سوخاری ( بدون غلتوندن تو تخم مرغ) چرخوندم و چیدمشون توی پیرکس. روشون رو اسپری کره زدم و فرستادمشون تو فر با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه 🎀 @mivhe71
۱۲ تا فیله مرغ ۲ تا سیب زمینی ۶ تا خیارشور سیب زمینی و فیله رو میپزیم و رنده ریز میکنیم خیار شور هم رنده ریز دو قاشق پنیر خامه ای ۱ قاشق سس مایونز و ادویه رو مخلوط مواد میکنیم مواد نباید شل باشه میزاریم یخچال تا خودشو بگیره 👇🏽👇🏽👇🏽 👇🏽 بعد گرد میکنیم و با جعفری ریز شده پودر ترد رنگی و هویج نیم پز پوشش میدیم 🌷حتما هویج رو یه کم بپزین چون هویج خام بمونه سیاه میشه 🌷برای ترد رنگی هم بیسکوییت ترد نمکی رو ریز میکنیم و رنگ مایع یا ژله ای اضافه میکنیم و با دست ماساژ میدیم میزاریم خشک بشه بعد پودر میکنیم 👉🏽 @mivhe71
🍡🍢 موادلازم: سینه مرغ 500 گرمگوجه فرنگی 100 گرمفلفل دلمه ای سبز 1 عددآرد سوخاری (یا پودر ذرت) 50گرمنمک و فلفل به مقدار لازمروغن (برای سرخ کرن) به مقدار لازمتخم مرغ 1 عدد طرز تهیه توپک مرغ طرز تهیه: گوشت مرغ راچرخ کنید وبا تخم مرغ و پودر ذرت، نمک، فلفل ورز دهید وبه شکل توپک های کوچک درآورید وبعد درروغنسرخ کنید.روغن توپکها را گرفته وبااستفاده یک سیخ چوبی آنها را با فلفل وگوجه فرنگی به سیخ بکشید.(قابل توجه دوستانی که مایل به استفاده از روغن نمی باشند میتوانید درجه۱۸۰ بمدت ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید)🍭🍭 🍔 @mivhe71
سینه ی مرغ پخته 1عدد پیازمتوسط 1عدد پنیر پیتزا 1پیمانه تخم مرغ 1عدد جعفری خرد شده 2ق س خوری نمک.فلفل.آردسوخاری به میزان لازم آردنان مقدازی پنیر گودا 2 ورقه سینه ی مرغ رو همراه باپیاز چرخکرده یا با غذاساز میزنیم. سپس پنیر.جعفری.نمک و فلفل را اضافه میکنیم وکمی آرد نان بخاطر اینکه به دست نچسبه به مواد اضافه کرده.وهم میزنیم.بعد مواد رو به گلوله هایی به اندازه گردو در می آوریم. اول داخل تخم مرغ و سپس در آردسوخاری میغلتانیم. و داخل روغن داغ داغ سرخ کرده در انتها میتوان از ورق های پنیر گودا و پیازچه برای تزیین استفاده کرد.