#توپی_پسته_ای 👩‍🍳مواد لازم شکلات سفید: ۳۰۰گرم کره: ۱۰۰گرم خامه صبحانه: ۷۰گرم پسته خردشده: 1 فنجان قیسی زرد ونرم نگینی شده :نصفه فنجان نمک: یک پینچ زست پرتقال: 1 ق غ پودر پسته و پودر قند برای تزیین #طرز_تهیه برای درست کردن این شکلاتها، ابتدا کره و خامه رو روی حرارت ملایم میذاریم و هم میزنیم تا کره آب شده و کاملا با خامه مخلوط بشه، نمک و زست(پوست) پرتقال رو هم به این ترکیب اضافه میکنیم. ولی نباید به دمای جوش برسه. کنار میذاریم تا کمی خنک شه. در ظرف دیگری، شکلات سفید خردشده رو روی بخار آب، یا در مایکروفر، قرار میدیم و اجازه میدیم تا شکلات آب بشه. شکلات سفید نباید خیلی داغ بشه!! شکلات که آب شد، به مخلوط کره و خامه که از دما افتاده، اضافه میکنیم و کاملا با هم مخلوط میکنیم. پسته خردشده و قیسی رو هم اضافه میکنیم. روی ظرف سلفون کشیده و حدود یک ساعت میذاریم در یخچال تا استراحت کنه و خنک بشه. پس از خنک شدن، با اسکوپ سایز کوچک، از مواد برداشته و گرد میکنیم و داخل پودر پسته یا پودر قند، میغلتونیم. @mivhe71