#تیرامیسو
زرده تخم مرغ یک عدد
شکر 5ق غ
وانیل کمی
پنیر ماسکار پونه 100گرم
خامه صبحونه 100گرم
نسکافه فوری یک عدد
کیک شکلاتی به مقدار لازم
موز یک عدد
مغز گردو خرد شده
زرده تخم مرغ رابا وانیل می زنیم، شکر رو اضافه کرده روی بخار کتری میزاریم تا شکر حل شود
پنیر و خامه را باهم مخلوط کرده و زرده را اضافه میکنیم و یک عدد پودر نسکافه فوری را اضافه کرده هم زده تا صاف و یکدست شود
دو قاشق قهوه را در آب جوش حل کرده، به اندازه کف قالب کیک شکلاتی رو با کاتر برش می دهیم، و کف ظرف قرار می دهیم، با قهوه آماده روی کیک را مرطوب می کنیم، چند قاشق از مواد تیرامیسو روش می ریزیم، موز و گردوی خرد شده اضافه کرده، دوباره یک لایه کیک قرار داده، قهوه آماده و بعد مواد تا ظرف پر شود. تو کلیپ مشخصه. سپس روی لایه آخر پودر کاکائو الک میکنیم. این دسر باید حداقل 12 ساعت در یخچال بماند و بعد سرو شود
@mivhe71
#تیرامیسو
لیدی فینگر دو بسته
شیر ۱/۴ لیوان
شکر نصف لیوان
زرده تخم مرغ دو عدد
وانیل نصف ق چای
پنیر خامه ای یا ماسکارپونه ۲۰۰ گرم
خامه فرمگرفته قنادی ۲۰۰ گرم
اسپرسو به مقدار لازم
.
پنیر و خامه فرم گرفته رو به دمای محیط برسونید.
زرده تخم مرغ، شکر و وانیل رو مخلوط و هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه شیر اضافه کنید روی بخار کتری ( بن ماری)هم بزنید تا گرم شده و شکر کاملا حل بشه از روی حرارت بردارید و کنار بذارید تا از حرارت بیفته .
پنیر رو هم بزنید به مایه تخممرغی اضافه کرده و هم بزنید خامه فرم گرفته رو هم اضافه کرده مخلوط کنید.
لیدی فینگر ها رو به اسپرسو بزنید داخل ظرف بچینید. یه لایه کرم روی لیدی فینگرها بریزید و سطحش رو صاف کنید بعد پودرکاکائو یا قهوه بپاشید و دوباره یه لایه لیدی فینگر بچینید و کرم تا مواد تموم بشه بعدبا خامه فرم گرفته تزیین کنید و پودرکاکائو یا قهوه بپاشید.
.
برای این مدل، تیرامیسو رو داخل قالب کمربندی درست کنید اول دور قالب فینگرفودها رو بچینید بعد ادامه
🍔 @mivhe71
#تيراميسو🌸
خامه فرم گرفته يك پيمانه
پنير ماسكارپونه يك بسته
پودر قند پنج قاشق سوپخوري
شير ١/٣ پيمانه
پودر نسكافه دو قاشق سوپخوري
پنير ماسكارپونه و پودر قند رو با همزن كمي بزنيد تا يكدست شود.سپس يك قاشق مربا خوري پودر نسكافه و دو قاشق سوپخوري شير داغ رو هم زده و به مواد اضافه كنيد و هم بزنيد تا مخلوط بشه و در انتها خامه رو اضافه كرده و يك دور با همزن بزنيد تا يكدست بشه. سپس ١/٤شير داغ و يك قاشق سوپخوري نسكافه رو مخلوط كرده و ليدي فينگر يا بيسكوييت رو داخلش زده و سريع خارج كرده و كف قالب بچينيد و مواد خامه رو لابه لاش بريزيد و در دو يا سه رديف تكرار كنيد ،حدود هشت ساعت تویخچال بمونه
─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─
🍖 @mivhe71
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#تیرامیسو لیوانی 🍨😋
.
مواد لازم :
خامه صبحانه 400 گرم
پنیر ماسکارپونه 250 گرم
شکر 70 گرم (تقریبا نصف لیوان)
کیک خرد شده یا 2 تا 3 بسته بیسکوییت پتی بور
وانیل نصف قاشق چایخوری
پودر قهوه فوری 2 قاشق مرباخوری
پودر کاکائو برای تزیین
.
.
دستور تهیه :
● خامه رو یکی دو دقیقه با دور تند همزن میزنیم. پنیر ماسکارپونه و شکر رو بهش اضافه کرده و با همزن میزنیم. وانیل رو هم اضافه کرده و یه کم دیگه هم میزنیم. پودر قهوه رو با نصف لیوان آب داغ مخلوط میکنیم و میذاریم ولرم بشه.
.
● حالا کف ظرف به مقدار کم از مخلوط خامه و پنیر میریزیم. بعد کیک خرد شده میریزیم یا بیسکوییت های پتی بور رو توی قهوه میزنیم و کف ظرف میریزیم. دوباره از مخلوط خامه و پنیر میریزیم (خیلی زیاد نه) و همین روند رو تا پر شدن ظرف ادامه میدیم. و لایه آخر بعد از مالیدن خامه و پنیر روشو پودر کاکائو الک میکنیم.
ظرف ها رو حداقل چهار ساعت میذاریم تو یخچال تا مواد خودشونو بگیرن.
@mivhe71
✅دسر تیرامیسو 😋
✍مواد لازم:
پنیر ماسکار پونه ۲۰۰گرم
خامه صبحانه ۲۰۰گرم
پودر شکر ۳قاشق غذاخوری بازم بستگی به ذائقه خودتون داره
نسکافه یک قاشق غذاخوری مخلوط در یا لیوان آب گرم
بیسکویت لیدی فینگر به مقدار لازم
🍜طرز تهیه:
ابتدا پنیر خامه ای رو خوب با همزن بزنید تا نرم ویکدست بشه.
بعد خامه صبحانه رو با پودر شکر وکمی وانیل اضافه کنیدوخوب بزنید تا مثل یه کرم یکدست وروان بشه.
حالابیسکویتها رو در مخلوط نسکافه وآب بغلتانید ودرکف ظرف مورد نظرتون بچینید وقتی یه لایه کامل کف ظرف چیدید روی اون کرم چیز آماده شده رو بریزید ودوباره همین کارو تکرار کنید تا ظرفتون پر بشه.
برای لایه آخر از خانه فرم گرفته استفاده کردم با ماسوره گرد ساده ماسوره زدم ودر آخر از مخلوط قهوه ترک وپودر کاکائو روشون الک کردم وباگلهای فوندانتی تزیین کردم.
اگر بیسکویت لیدی فینگر دردسترس نبود میتونید از بیسکویت پتی بور هم استفاده کنید.
ولی لیدی فینگر یه چیز دیگه است.
#دسر #تیرامیسو
@mivhe71
8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تیرامیسو خوشمزه😍😋
مواد لازم :
وانیل ½ ق چ
پودر قند ۱۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
بیسکوییت لیدی فینگر ۱ بسته
پنیر خامهای ویلی ۳۰۰ گرم
کره پسته ۵۰ گرم
اسپرسو ۱ شات
کمی پسته
#تیرامیسو
27.28M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#تیرامیسو با طعم توتفرنگی
مواد لازم :
آب سرد ⅓ پ
شیر عسلی ۸ ق غ
توت فرنگی ۲۵۰ گرم
پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم
خامه قنادی ۳۰۰ گرم
پودر ژلاتین ۲ ق غ
لیدی فینگر ۲ بسته
کمی وانیل
31.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#تیرامیسو دسر ایتالیایی
🥳🥳🥳🥳🥳
مواد لازم :
آب جوش ۴ ق غ
آب جوش ۱ پیمانه
لیدی فینگر ۳۵ عدد
پنیر ماسکارپونه ۳۰۰ گرم
خامه فرم گرفته ۱ پیمانه
پودر قهوه فوری ۱ ق غ
پودر قند ⅓ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
وانیل ۱ ق چ
پودر کاکائو
7.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#تیرامیسو 😍👌
🎈قهوه فوری
🎈خامه صبحانه
🎈بیسکوییت پِتی بور
🎈شکر، وانیل
🎈پودر کاکائو
3.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#تیرامیسو🥮
مواد لازم :
بيسکوئيت لیدی فینگر ۲ بسته
( من از برند ایرانی استفاده کردم)
پنیر ماسکار پونه ۱ بسته
خامه قنادی ۲۰۰ گرم
پودر قند ۳ ق غ
قهوه دم کرده یک و نیم پيمانه
وانیل نصف ق چ
پودر کاکائو جهت
یک روز خودم را خواهم بخشید
از آسیبی که به خویش روا داشتم،
از آسیبی که اجازه دادم دیگران بر من روا دارند...
و از اهمیت دادن بیش از حد به آدم ها و چنان محکم خویش را در آغوش خواهم کشید که هرگز ترک خود نکنم.
👤امیلی دیکنسون
🌸🌼این پستها برای قبلنه و فعالیت در برنامه آشپزی کوکپد😊
#تیرامیسو_بستنی
خیلی خوشمزه بود دوست داشتم😋😋😋
#تیرامیسو #بستنی #قهوه
1 بسته بیسکوییت پتی بور
1 ساشه نسکافه فوری یا پودر قهوه (من نسکافه گلد ریختم)
1/2 لیوان شیر داغ
1 ق غ عسل(میتوتید مقداری شکر جایگزین کنید)
200 گرم بستنی (من بستنی وانیلی زعفرانی استفاده کردم)
نصف پودر قهوه یا نسکافه رو در ظرفی به شیر داغ اضافه کرده و مخلوط کنید
حالا عسل رو اضافه کنیدحالا بیسکوییت ها را یکی یکی داخل مخلوط آماده شده زده و کمی نرم شد در ظرف مورد نظر بگذارید
بعد روش مقداری بستنی و این کارو ادامه بدید تا ظرف پر بشه
لایه آخر مقداری بستنی و در آخر روی آن الباقی مقداری پودر قهوه که مانده بود الک کنید و سپس در فریزر قرار دهید تا زمان سرو
۵ دقیقه زودتر از فریزر خارج کنید
@shirini71
@mivhe71