#جوجه_چینی ۱۰ عدد فیله مرغ رو با ۱ عدد پیاز و ۴حبه سیر ، نمک،فلفل سیاه،آویشن،پاپریکا پول بیبر(پاپریکای تند) و آب نصف ۱ عدد لیمو ترش همه رو با هم مخلوط میکنیم. روشو با سلفون پوشونده و تقریبا ۵ ساعتی استراحت میدیم. توی کاسه بزرگ سفیده تخم مرغ رو از زرده جدا کرده سفیده رو تا زمانی که کف کنه میزنیم. زرده رو اضافه کرده و به آرامی هم میزنیم. نمک،فلفل سیاه، پاپریکا،آویشن ،پودر سیراضافه کرده سپس۲/۳ پیمانه آرد رو در دو مرحله اضافه کرده هر بار به آرامی خوب مخلوط میکنیم. محلول زعفران دم شده هم اضافه میکنیم و تا زمانی که موادمون به این غلظتی که توی کلیپ میبینید برسه بهش به ارامی آب اضافه میکنیم. فیله های مرغ رو یک به یک توی مواد میغلطانیم. در روغن که از قبل داغ شده با شعله ملایم سرخ میکنیم تا کاملا مغز پخت و طلایی بشه و باسس میل کنید. 🦋 @mivhe71

#جوجه_چینی ۱۰ عدد فیله مرغ رو با ۱ عدد پیاز و ۴حبه سیر ، نمک،فلفل سیاه،آویشن،پاپریکا پول بیبر(پاپریکای تند) و آب نصف ۱ عدد لیمو ترش همه رو با هم مخلوط میکنیم. روشو با سلفون پوشونده و تقریبا ۵ ساعتی استراحت میدیم.  توی کاسه بزرگ سفیده تخم مرغ رو از زرده جدا کرده سفیده رو تا زمانی که کف کنه میزنیم. زرده رو اضافه کرده و به آرامی هم میزنیم. نمک،فلفل سیاه، پاپریکا،آویشن ،پودر سیراضافه کرده سپس۲/۳ پیمانه آرد رو در دو مرحله اضافه کرده هر بار به آرامی خوب مخلوط میکنیم. محلول زعفران دم شده هم اضافه میکنیم و تا زمانی که موادمون به غلظت مناسب برسه بهش به ارامی آب اضافه میکنیم. فیله های مرغ رو یک به یک توی مواد میغلطانیم. در روغن که از قبل داغ شده با شعله ملایم سرخ میکنیم تا کاملا مغز پخت و طلایی بشه. برای تهیه سس سفیدش من از ماست چکیده و ماست معمولی به همراه فلفل سیاه،نمک و شوید خشک شده پودر شده ۲ حبه سیر رنده شده و مقداری آبلیموی تازه استفاده کردم شما میتونین بهش مقداری هم سس خردل بزنید ولی بنظرم اینجوری ساده خوشمزه تره😊 @mivhe71

#جوجه_چینی مواد لازم: ۵۰۰ گرم سینه مرغ ۱ تخم مرغ ۲۰۰ میلی لیتر آب گازدار یا ماالشعیر ساده ۱ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر یا کمتر ۵ قاشق غذاخوری آرد پرک فلفل قرمز (پول بیبر) نعناع خشک ادویه کاری حدود ۱ونیم قاشق چایخوری نمک ۱ حبه سیر فلفل سیاه و بقیه ادویه جات بدلخواه برای جوجه: ۵۰۰ گرم سینه مرغ ۱ تخم مرغ ۱ پیمانه شیر ۱ پیمانه آرد فلفل سیاه پودر فلفل قرمز ادویه آلسپایس یا فلفل شیرین ادویه کاری ۱ حبه سیر حدود ۳ قاشق چایخوری نمک حدود ۳ پیمانه کورن فلیکس طرز تهیه: برای جوجه های چینی، سینه مرغ رو دراز دراز ببرین و برای سس،همه موادو با هم مخلوط کنین بعد سینه هارو اضافه کنین و خوب مخلوط کنین و روش سلفون بکشین و بزارین یخچال . برای KFC ، سینه مرغ رو به دلخواه ببرین و برای سس، همه موادو مخلوط کنین تا سس غلیظی بشه و سینه هارو داخلش بریزین و مخلوط کنین و روشو با سلفون بپوشونین و ۲ ساعت بزارین یخچال جوجه چینی هارو میتونین اول سسش رو درس کنین و ۲ ساعت بزارین یخچال بعد وقتی میخوایین سرخ کنین، سینه هارو یکی یکی داخل سس کنین و روغن داغ بندازین و سرخ کنین.یا اینکه مثل روشیکه گفتم انجام بدین برای کی اف سی ها هم، ابتدا داخل کورن فلیکس ها که با دست کمی خرد کردین بغلطونین بعد داخل روغن داغ سرخ کنین @mivhe71

#جوجه_چینی 🍗 😋 🔸۱۰ عدد فیله مرغ رو با ۱ عدد پیاز و ۴حبه سیر ، نمک،فلفل سیاه،آویشن،پاپریکا پول بیبر(پاپریکای تند) و آب نصف ۱ عدد لیمو ترش همه رو با هم مخلوط میکنیم. روشو با سلفون پوشونده و تقریبا ۵ ساعتی استراحت میدیم. توی کاسه بزرگ سفیده تخم مرغ رو از زرده جدا کرده سفیده رو تا زمانی که کف کنه میزنیم. زرده رو اضافه کرده و به آرامی هم میزنیم. نمک،فلفل سیاه، پاپریکا،آویشن ،پودر سیراضافه کرده سپس۲/۳ پیمانه آرد رو در دو مرحله اضافه کرده هر بار به آرامی خوب مخلوط میکنیم. محلول زعفران دم شده هم اضافه میکنیم و تا زمانی که موادمون به این غلظتی که توی کلیپ میبینید برسه بهش به ارامی آب اضافه میکنیم. فیله های مرغ رو یک به یک توی مواد میغلطانیم. در روغن که از قبل داغ شده با شعله ملایم سرخ میکنیم تا کاملا مغز پخت و طلایی بشه @mivhe71