#حلوا_شکری
شیر خشک بدون نمک:2پیمانه
پودر قند :2پیمانه
طحینه(ارده):یک و نیم تا دو پیمانه
شیر خشک و پودر قند را الک کنید و با هم مخلوط کنید.بعد کم‌کم ارده را اضاف کنید .به یک باره نریزید که خمیر شل میشه
برای من دو پیمانه سر خالی ارده برد .اگه میخواین حلوای خیلی شکننده و تردی داشته باشین کمتر از دو پیمانه ارده باید بریزین.مواد را با هم خوب مخلوط کنید و در صورت تمایل میتونید به قسمتی از حلوا پودر کاکائو اضاف کنید و کمی مخلوط کنید .در ظرف مورد نظر سلفون یا نایلون فریزر قرار دهید جوری که نایلون از لبه های ظرف بیرون باشه بعد کف ظرف را میتونید پسته خرد شده یا خلال پسته بریزید بعد حلوا را در ظرف ریخته و فشرده کنید بعد حلوا را در فریزر قرار داده تا چند ساعت خودش را بگیرد بعد برش بزنید.برای حلوای شکلاتی هم می‌توانند از دو رنگ حلوا به صورت نامرتب کنار هم قرار دهید بعد فشرده کنید و در فریز قرار دهید و بعد برش دهید و نوش جان کنید .خیلی خوشمزست😋👌
در صورت تمایل می‌توانند خیلی کم گلاب یا پودر هل به حلوای ساده اضاف کنید عالی میشه
@mivhe71
#حلوا_شکری
ارده حدود یک پیمانه(این مقدار تقریبی)
شیرخشک ( قنادی ) یک پیمانه سر پر
پودر قند یک پیمانه سرخالی
پودر هل نصف تا یک قاشق چایخوری
شیر خشک و پودرقند را الک کرده و باهم مخلوط می کنیم .
پودر هل را اضافه کرده و مخلوط کرده .
حالا کم کم ارده را اضافه کرده و مخلوط می کنیم . تا زمانی که خمیر سفتی بدست بیاید .
( با دست مخلوط کنید )
می تونید کمی خلال پسته هم به مخلوط اضافه کنید .
میزان ارده تقریبی است کم کم ارده را اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا زمانی که خمیر سفت و خشکی بدست بیاید .
بعد کف یک ظرف مستطیل شکل یا یک قالب را کمی چرب کرده و یا کیسه فریزر را باز کرده کف و دور ظرف را می پوشانیم
یا با سلیفون بپوشانید .
بعد کف ظرف خلال پسته ریخته و کمی ازمواد را توی ظرف ریخته با پشت قاشق صاف کنید و کمی فشار بدهید و بقیه مواد را بریزید و با پشت قاشق فشاردهید تا فشرده شوند .
من در آخر با ته گوشتکوب هم کمی فشار روی مواد آوردم تا کاملا فشرده شوند .ظرف را در فریزر قرار دهید تا حدود ۸ ساعت بماند و سفت شود ولی من ۴ ساعت گذاشتم .
بعد از فریزر خارج کرده و آروم از ظرف خارج کرده و توی ظرف مناسب برگردونید .
میتونید دو طرف حلوا را پسته بپاشید .
می تونید کمی کنجد بو نداده هم روی حلوا بریزید .
موقع اضافه کردن ارده دقت کنید کم کم اضافه شود ، خمیر بدست آمده باید سفت باشد . .
🍔 @mivhe71
#حلوا_شکری
ارده حدود یک پیمانه(این مقدار تقریبی)
شیرخشک ( قنادی ) یک پیمانه سر پر
پودر قند یک پیمانه سرخالی
پودر هل نصف تا یک قاشق چایخوری
شیر خشک و پودرقند را الک کرده و باهم مخلوط می کنیم .
پودر هل را اضافه کرده و مخلوط کرده .
حالا کم کم ارده را اضافه کرده و مخلوط می کنیم . تا زمانی که خمیر سفتی بدست بیاید .
( با دست مخلوط کنید )
می تونید کمی خلال پسته هم به مخلوط اضافه کنید .
میزان ارده تقریبی است کم کم ارده را اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا زمانی که خمیر سفت و خشکی بدست بیاید .
بعد کف یک ظرف مستطیل شکل یا یک قالب را کمی چرب کرده و یا کیسه فریزر را باز کرده کف و دور ظرف را می پوشانیم
یا با سلیفون بپوشانید .
بعد کف ظرف خلال پسته ریخته و کمی ازمواد را توی ظرف ریخته با پشت قاشق صاف کنید و کمی فشار بدهید و بقیه مواد را بریزید و با پشت قاشق فشاردهید تا فشرده شوند .
من در آخر با ته گوشتکوب هم کمی فشار روی مواد آوردم تا کاملا فشرده شوند .ظرف را در فریزر قرار دهید تا حدود ۸ ساعت بماند و سفت شود ولی من ۴ ساعت گذاشتم .
بعد از فریزر خارج کرده و آروم از ظرف خارج کرده و توی ظرف مناسب برگردونید .
میتونید دو طرف حلوا را پسته بپاشید .
می تونید کمی کنجد بو نداده هم روی حلوا بریزید .
موقع اضافه کردن ارده دقت کنید کم کم اضافه شود ، خمیر بدست آمده باید سفت باشد . .
🍔 @mivhe71