#اسلایس_کوکو_سبزی_و_مرغ (طیبه) مواد لازم برای #خمیر_دکور : کره هفتاد گرم آرد سفید هفتاد گرم سفیده تخم مرغ هفتاد گرم نمک کمی #فیلینگ مرغ پخته و خورد شده یک پیمانه گردو پنج شش عدد خیارشور پنج عدد نمک ، فلفل سیاه ، پودر سیر ، پاپریکا به مقدار لازم سس مایونز یه قاشق غذاخوری * برای آماده کردن فیلینگ ، کل این مواد رو با هم مخلوط و خوب میکس کنین تا خمیری یه دست داشته باشین. #کوکو_سبزی سبزی کوکویی دویست گرم ( سبزی رو خییییلی ریز خورد کنین یا چرخ کنین ) تخم مرغ پنج عدد روغن مایع پنجاه گرم آرد سفید پنجاه گرم نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، پودر سیر یا سیر رنده شده به مقدار لازم طرز تهیه : کره رو با چنگال له کرده و بعد به ترتیب سفیده تخم مرغ و آرد سفید رو اضافه و خوب مخلوط کنین تا خمیر نرم و یه دستی داشته باشین . قالب ریلیف مت رو در حد براق شدن با روغن جداکننده چرب کرده و خمیر دکور روی اون ریخته و خوب صاف کنین تا تموم حفره ها رو بگیره . قالب رو توی یخچال بذارین . در این مرحله ، مواد کوکو رو خوب مخلوط کنین تا یه دست بشه . قالب رو از یخچال خارج کرده و مایه کوکو رو روی اون یه دست پهن کرده و نهایتا در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه حدود دوازده دقیقه بذارین تا جایی که مایه کوکو بسته بشه ( بیشتر بمونه خشک میشه ) . بعد از پخت و از دما افتادن ، برشای یه دست میزنم و از مایه خمیری برای فیلینگ استفاده ميکنم و حداقل دو سه ساعت داخل یخچال میذارم تا جا بیفته . من برای مهمونیام از شب قبل آماده میکنم . به همراه سس و مخلفات دلخواه سرو میشه . این خوشمزه عاااالی رو رولتی هم میتونین تهیه کنین ولی به شکل اسلایس خيلی راحت تر و خوشمزه تره که پیشنهاد میکنم حتماااا تستش کنین . اگه قالب ریلیف مت در دسترس ندارین ، میتونین داخل سینی فر ، کاغذ روغنی بذارین و روی اون رو در حد براق شدن چرب کنین بجای قالب . بعد بقیه مراحل پخت ... نوش جونتون عزیزانم 😍 @mivhe71