#رولت_کرمی_با_موز برای کیک اسفنجی: 5 تخم مرغ (در دمای اتاق) 1/2 لیوان شکر 1 پنس نمک آرد 1 لیوان سرخالی یک ق چ بکینگ پودر برای کرم: 4 لیوان شیر 1 زرده تخم مرغ 1 لیوان شکر آرد یک لیوان سرخالی 1/2 لیوان نشاسته 2 قاشق غذاخوری کره (ذوب شده) 1 ق چ وانیل 1 فنجان شیر 1 بسته پودر خامه(۷۵ گرم) 2 موز طرز تهیه: برای کرم ، زرده تخم مرغ ، شکر ، آرد و نشاسته را به شیری که در قابلمه ریختیم، اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم. سپس آن را روی اجاق میذاریم و می پزیم تا غلیظ شود. در آخر وانیل و کره را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم تا خنک شود. وقتی خنک شد ، 1 فنجان شیر و پودر خامه را به کرم اضافه کنید و آن را با همزن خووووب هم بزنید تا فرم بگیرد. سپس فر را روی 170 درجه تنظیم کرده تا گرم شود.‌ سفیده و زرده را برای کیک جدا می کنیم. سفیده را با کمی نمک با همزن میزنیم تا به قوام کف برسد و زرده را با شکر جداگانه با همزن بزنید.سپس ، سفیده را با قاشق به آرامی به زرده ها اضافه کنید. ما باید به آرامی از پایین به بالا مخلوط کنیم. در آخر آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده و با قاشق به آرامی مخلوط کنید. مایه کیک را به طور مساوی در چهار طرف سینی که روی آن کاغذ روغنی انداختیم، پهن کرده و در فر می گذاریم. باید به صورت کنترل شده پخته شود ، نه خیلی زیاد و نه خیلی کم. وقتی بعد از پخت کمی گرم شد ، با وارونه کردن آن روی کاغذ پخت دیگر ، آن را از کاغذ زیر جدا می کنیم. سپس خامه را رویش پهن کرده ، موزها را در آن میچینیم و می پیچیم.کرم باقیمانده را روی آن مالیده و در یخچال قرار می دهیم. وقتی خنک شد ، تزئین و سرو می کنیم. ‌@mivhe