‍ #سالاد_توپي 🥙 مواد لازم برای 6 نفر کلم ، کاهو ، جعفری ، هویج به مقدار لازم سس مایونز به مقدار لازم فلفل دلمه ای کوچک ۱ عدد خیارشور ۵ عدد کالباس خرد شده ۱ لیوان کره ۲ قاشق غذا خوری سیب زمینی متوسط ۴ عدد ۱- سیب زمینی ها را بپزید و بکوبید یا رنده کنید ، سیب زمینی ها را داخل کاسه ای بریزید و به آن ۲ قاشق غذاخوری سس مایونز ، کره آب شده ، نمک و فلفل اضافه کنید و مخلوط كنيد تا نرم و یکدست بشه ۲-روی کاسه را بپوشانید و ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید. ۳-خیارشورها را ریز رنده کنید ، فلفل دلمه ای را نیز ریزخرد کنید و با کالباس مخلوط كنيد ؛ كمي از مایه سیب زمینی بردارید و کف دست تان پهن کنید ۴-و مقداری از مخلوط کالباس و خیارشور و فلفل دلمه ای را داخلش بزاريد و از اطراف مانند یک توپ گرد کنید ( میتوانید برای داخل توپ ها از قارچ ، تخم مرغ ، ذرت ، تن ماهی ، نخود فرنگی و … هم استفاده کنید ). ۵-کلم سفید ، کلم قرمز ، جعفری و هویج را ساطوری کنید سپس به نوبت هر توپ سیب زمینی را داخل این سبزیجات بچرخانید تا تمام سطح آن به سبزیجات آغشته شود ( هرچه سبزیجات بافت ریزتری داشته باشه سالاد توپی شما پرتر و زيباتر ميشه سپس روی توپ ها را با سس تزیین کنید ۷-میتوانید با اضافه کردن آب لبو یا زعفران به سس مایونز رنگ های جالبی از سس داشته باشید ، همچنین میتوانید علاوه بر کلم و جعفری و هویج از لبوی پخته ساطوری شده هم برای پوشش اطراف توپ ها رو بپوشانيد @shirini71

#سالاد_توپی #ایده_خوشمزه من سه عدد سیب زمینی تقریبا درشت رو آبپز و رنده ریز کردم به همراه مقداری خیار شور نگینی و پیازچه ساطوری و نمک و فلفل و مایونز خوب ورز دادم تا کاملا منسجم و یکدست بشه. بعد مواد سالاد رو چند ساعت در یخچال استراحت دادم. یک عدد هویج درشت رو آبپز و رنده کردم(میتونید به صورت خام رنده ریز کنید) جعفری رو ساطوری کردم. کلم پیچ بنفش رو هم رنده ریز کردم.