‍ #ساندویچ_کتلت_گوشت_و_پنیر 👩‍🍳مواد لازم سیب زمینی متوسط4 عدد گوشت چرخ کرده250 گرم تخم مرغ ۲ عدد پیاز متوسط1 عدد روغن به میزان لازم نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه1 قاشق چای خوری پنیرپیتزا ۱۰۰گرم #طرز_تهیه ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنده و رنده کنید. سپس پیاز را پوست کنده و در یک ظرف دیگر آن را رنده کنید. آب پیازها را بگیرید و به سیب زمینی های رنده شده اضافه کنید. اگر پیاز آب داشته باشد کتلت شما منسجم نمی شود. حال گوشت چرخ کرده را به سیب زمینی‌های رنده شده اضافه کنید. تخم مرغ ها را به این مخلوط اضافه کنیدنمک، فلفل و زردچوبه را به مخلوط بیفزایید و تمام ترکیبات را با دست ورز دهید تا حسابی با هم مخلوط شوند. حدود نیم ساعت مخلوط را در یخچال قرار می دهیم تا استراحت کند.حالا پنیر پیتزاتونم اضافه کنید به مواد خوب مخلوط کنید اکنون ماهیتابه را روی شعله قرار داده به مقدار کافی روی آن روغن بریزید. اجازه دهید تا روغن به اندازه کافی داغ شود تا کتلت ها به ماهیتابه نچسبند. مقداری از مخلوط را بردارید و در کف دست قرار داده و به صورت دایره یا بیضی پهن کنید سپس آن را درون ماهیتابه گذاشته تا سرخ شود. دقت کنید که کتلت ها را نازک بگیرید تا وسط آنها خام باقی نماند... نکته میتونید ۴سیب زمینی دو تا رو خام و دو تا پخته بریزین. @mivhe71