#شیرینی_جلبی
مواد لازم
آرد سفید دولیوان
آب ولرم یک لیوان
ماست دوقاشق غ
آرد برنج دو قاشق غ
زردچوبه یک قاشق چ(من بجاش زعفران زدم)
دارچین یک قاشق چ
بکینگ پودر یک قاشق چ
.
مواد لازم برای شربت
شکر یک لیوان
آب یک لیوان
آبلیمو یک قاشق غ
عرق هل و گلاب هر کدام یک ق غ
پودر هل کمی
.
اول مواد شربت رو بجز آبلیمو داخل ظرفی روی حرارت گذاشته و بعد از ده دقیقه که جوشید و شکر حل شد. آبلیمو رو اضافه و زیرش رو خاموش کنید. شربت باید خنک بشه.
مواد لازم برای جلبی رو با قاشق باهم مخلوط کنید. (غلظتش تقریبا شبیه ماست چکیده بشه) اگر موادتون خیلی سفت بود یکی دو قاشق آب یا گلاب بهش اضافه کنید. یک ربع به موادتون استراحت بدین و بعد مایع شیرینی رو داخل قیف شیرینی پزی و یا نایلونی بریزید. نوک نایلون رو با قیچی سوراخی ایجاد کنید. روغن سرخ کردنی رو داخل ظرف کوچکی ریخته و روی حرارت بگذارید و از مایع جلبی بشکل دایره های مدور از قسمت وسط دایره شروع و به بیرون بروید طوری که دایره های حلزونی ایجاد شود . سپس بعد ازینکه پشت و روی جلبی خوب سرخ شد. شیرینی رو داخل شهد بیاندارید. و وقتی خوب آغشته شد سپس خارج کنید.
@mivhe71
5.4هزار دنبال‌کننده
19.6هزار عکس
11.6هزار ویدیو
1 فایل
با دستورهای این کانال تزیینات زیبا برای سفره های خودتون خلق کنید
کپی مطالب کانال ممنوع میباشد
کانال آشپزی مرضیه بانو
@shirini71
کانال آیت الله مجتهدی
@mojtahedie71
مشاهده در ایتا