#شیرینی_زعفرانی #شیرینی_توت بدون فر
برای تهیه این شیرینی کافیست یک لیوان پودربادام_بادام بدون پوست اسیاب شده_رابه همراه نصف لیوان پودرقندخوب مخلوط کنید سپس کم کم به ان گلاب اضافه کنیدتامخلوط کمی خمیری شودوقابل فرم گرفتن دردست_گلاب زیادنریزین_بعدازمواد کم کم بردارید ودردست به شکل مثلا توت شکل دهیدودشکربغلطانید،
برای زدن این شیرینی به رنگها وطعمهای مختلف کافیست به مخلوط کمی رنگ واسانس دلخواهذبیفزاییدمثلا رنگ قرمزواسانس توت فرنگی بزنیدوبه این شکل فرم دهیدیااسانس لیمووکمی رنگ سبزوبه شکل لیموویابه شکل سیب و.من کمی زعفران اضافه کردم ودرقالبهای شکلات خوب فشرده کردم وحدودنیم ساعت درفریزرگذاشتم پس ازیخ زدن ازقالب جداکردم ودرشکرغلطاندم،
@mivhe71
#شیرینی_زعفرانی ⛱
🔴مواد لازم🔻🍚
▫️آرد 130 گرم
▫️پودر قند 50 گرم
▫️روغن جامد 75 گرم
▫️زعفران دم کرده غلیظ یک ق مرباخوری
▫️پودر هل یک ق چای خوری
🔴طرز تهیه🔻 🥟
🔸پودر قند رو با روغن و زعفران آب شده و هل کاملا مخلوط کرده (چ همزن دستی چ برقی فرقی نداره) بعد آرد رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد خمیر نیاز به استراحت ندارد به قطر نیم سانت باز کرده و با کاتر دلخواه قالب زده و تو سینی فر با فاصله کم چیده و تو فر 170 درجه به مدت 10 الى 15 دقیقه میپزیم. این شیرینی چون تخم مرغ نداره ماندگاریش بالاست.من بعد از سردشدن با شکلات سفید بن ماری شده و پودرپسته تزیینش کردم.خوبیش اینه آماده کردن مواد و درست کردن و پختنش سرجمع نیم ساعت هم وقت نمیبره.
@mivhe71