#فیله_سوخاری فيله ها رو با نمك و فلفل سياه،آويشن و پاپريكا و كمى روغن زيتون مزه دار ميكنيم و بعد دو تا تهم مرغ رو با يك سوم ليوان شير خوب مخلوط ميكينم و كنار ميذاريم،فيله ها رو ابتدا زر ارد گندم مى غلتونيم و بعد تو تخم مرغ ميزنيم و بعد داخل ارد سوخارى(عكس پودر سوخارى كه استفاده كردم استورى گذاشتم)مى غلتونيم و بعد تو روغن داغ با حرارت ملايم سرخ ميكنيم😊 @mivhe71

‍ #فیله_سوخاری 🍗فیله هارو مزه دار میکنیم با پیاز خرد شده، آبلیمو یا آب نارنج ،زعفران، نمک ، فلفل سیاه و قرمز میزاریم چند ساعت تو یخچال بمونه. آرد ساده رو با کمی پودر زنجبیل یا پودر سیر یا پودر پاپریکا مخلوط میکنیم. تخم مرغ رو هم با زعفران کمی میزنیم تا از لختگی در بیاد ، فیله هارو اول توی آرد بعد تخم مرغ میزنیم و دو بار این کار رو تکرار میکنیم و بعد داخل پودر سوخاری میزنیم تا کامل روشو بپوشونه . من از پودر سوخاری پانکو و kfc استفاده میکنم. اگه تند دوست دارید پانکو فلفلی خیلی خوبه ، بعد داخل روغن سرخ میکنیم. برای قارچ و پیاز هم از همین روش برای سوخاری کردن استفاده میکنیم @mivhe71 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

#کلیپ_تصویری #فیله_سوخاری #ایده_با_نخ

برای ۳ نفر سینه مرغ ۱ عدد (یا فیله مرغ) پیاز ۱ عدد سس مایونز ۲ ق غ نمک و فلفل و پودر سیر به میزان لازم آب لیمو ۱ ق غ آرد سفید به میران لازم تخم مرغ ۲ عدد پودر سوخاری به میزان لازم سیب زمینی نیمه سرخ شده نوبر سبز نصف بسته من سینه مرغ رو استخوان هاش رو گرفتم و به صورت فیله حدودا ۱۰ تکه کردم . حالا می تونین بزرگتر بشه تکه ها به ۴ تکه تقسیم کنین . مرغ رو همراه با یه پیازی که خلالی کردم و نمک و فلفل و پودر سیر و سس مایونز و آب لیمو مخلوط کردم و گذاشتم ۳ تا ۴ ساعت یخچال تا مزه دار بشه . بعد توی سه تا ظرف یکی توش آرد سفید و دیگری توش آرد سوخاری و دیگری تخم مرغی که کمی با چنگال زده بودم قرار دادم . تکه های مرغ رو ابتدا در آرد سفید و بعد در تخم مرغ و بعد در آرد سوخاری غلتوندم . توی یه ظرفی روغن ریختم و گرم شد فیله های مرغ رو انداختم و سرخ کردم شعله هم کم باشه حتما و بعد روی یه سبد یا یه پارچه قرار دادم تا روغن اضافه اش بره . برای سیب زمینی ها هم از سیب زمینی نیمه سرخ شده نوبر سبز استفاده کردم . خیلی راحت و بسیار ترد میشه داخل تابه روغن ریختم و ردی حرارت گذاشتم و سیب زمینی ها رو همون طور که منجمد هست داخل روعن ریختم و سرخ کردم . بسیار عالی و ترد میشه . در مورد آرد سوخاری هم من از آرد سوخاری پانکو (مارک نیستش نوع هستش ) استفاده کردم . اما از هر نوع پودر سوخاری می تونین استفاده کنین یا خونه خودتون درست کنین. #مرغ_سوخاری #فیله_سوخاری 🦊 ♡❅┅┅┅❅🍄❅┅┅┅❅♡ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@mivhe71 ♡❅┅┅┅❅🍄❅┅┅┅❅♡