#کتلت_گوشت
⭕️موادلازم:
👈گوشت 200 گرم
سیب زمینی3 عددمتوسط
پیاز 1 عدد بزرگ
تخم مرغ1عددکوچک
ارد نخود چی 3 قاشق سوپ خوری سر پر
نمک.فلفل قرمز.زردچوبه.پودر لیمو ترش.دارچین
👈طرزتهیه:
تمام مواد و باهم مخلوط کرده و سرخ میکنیم
ارد نخودچی باعث ترد شدن کتلت و ارد سوخاری کتلت را خمیر میکند
نکته :کتلت را در روغن زیاد سرخ کنید وبعد از سرخ کردن روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغنش گرفته شود.
🦋 @mivhe71
#کتلت_گوشت
@mivhe71
دو عدد سیب زمینی متوسط خام یا پخته رو رنده ریز بکنید(سیب زمینی پخته کتلت رو خوش رنگ تر میکنه ولی روغن زیادی جذب میکنه ) با یک عدد پیاز متوسط رنده شده باهم مخلوط میکنیم آبشو حتما میگیریم ۴۰۰گرم گوشت چرخ کرده با یک عددتخم مرغ هم اضافه و خوب مخلوط میکنیم، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز ، کمی زردچوبه، پودر انبه و اگه دوست داشتید سبزیجات خشک معطر خیلی کم اضافه کنید و خیلی خوب ورز بدید با دست من سبزی اضافه نمیکنم . نیم ساعت داخل یخچال میزاریم بعد به اندازه دلخواه شکل میدیم و سرخ میکنیم.
@mivhe71
#کتلت_گوشت
⭕️موادلازم:
👈گوشت 200 گرم
سیب زمینی3 عددمتوسط
پیاز 1 عدد بزرگ
تخم مرغ1عددکوچک
ارد نخود چی 3 قاشق سوپ خوری سر پر
نمک.فلفل قرمز.زردچوبه.پودر لیمو ترش.دارچین
👈طرزتهیه:
تمام مواد و باهم مخلوط کرده و سرخ میکنیم
ارد نخودچی باعث ترد شدن کتلت و ارد سوخاری کتلت را خمیر میکند
نکته :کتلت را در روغن زیاد سرخ کنید وبعد از سرخ کردن روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغنش گرفته شود.
@mivhe71
🔷 #کتلت_گوشت🥩🥘😍
مواد لازم
▪️گوشت چرخکرده ۱۰۰ گرم
▪️سیب زمینی ۲۰۰ تا ۳۰۰گرم
▪️پیاز متوسط ۱عدد
▪️تخم مرغ ۱عدد
▪️سبزی تازه کوکویی ۵-۶قاشق غذاخوری سرپر
(یا سبزی خشک معطر ۲_۳قاشق)
▪️رب گوجه یک قاشق مرباخوری
▪️نمک فلفل زردچوبه بمقدار لازم
طرز تهیه👇👇
سیب زمینی رو رنده ریز کردم آبشو گرفتم. پیازو رنده کردم و بقیه موادو اضافه کردم و حسابی ورز دادم تا سیبزمینی پژمرده بشه.
بعد با دست فرم دادم و در روغن سرخ کردم.
♦️ در مورد رب گوجه دقت کنید که زیاد نریزید باعث میشه کتلت زود بسوزه. کلا نریزید اصلا.
@mivhe71
#کتلت_گوشت
سیب زمینی 2 عدد متوسط
گوشت چرخکرده 200 گرم
تخم مرغ 1 عدد
پیاز 1 عدد متوسط
سیر 1 حبه کوچک
زردچوبه،نمک وفلفل
سیب زمینی رو با پیاز و سیر رنده میکنیم و آبشو میگیریم بعد گوشت چرخ کرده وادویه و تخم مرغ و اضافه کرده و خوب ورز میدیم و بیست دقیقه دریخچال استراحت میدیم و بعد در روغن سرخ میکنیم
@mivhe71
#كتلت_گوشت 🍘 😋
▫️گوشت چرخ کرده 250گرم
▫️سیب زمینی پخته و خام متوسط هر کدام 2عدد
▫️پیاز کوچک 1عدد
▫️تخم مرغ 1عدد
▫️نمک، فلفل، کمی زعفران در آب حل شده
🔸سیب زمینی‌ها را رنده کنید، پیاز را هم رنده کنید و آبش را بگیرید و با گوشت چرخ کرده به سیب زمینی‌ها اضافه کنید و تخم مرغ و ادویه‌ها را هم بریزید و خوب با دست مخلوط کنید. اگر شل بود کمی آرد نخودچی اضافه كنيد و از مایه کتلت بردارید و توی دست فرم بدهید و توی روغن دو طرفش را سرخ کنید و بعد روی دستمال تمیز بگذارید تا روغن اضافی آن برود
#کتلت_گوشت #کتلت
طرز تهيه
براي سه تا چهار نفر با طعمي خوشمزه
يك بسته گوشت چرخي معادل دويست گرم - سيب زميني متوسط خام دو عدد ویه دونه هم پخته شده پس روی هم شد سه تا سیب زمینی - پياز متوسط دو عدد_ یک ق غ سس کچاب و یک ق غ سس خردل - نمك و فلفل و زرد چوبه و كمي پودر سير و سه تا چهار ق غذا خوري ارد سوخاري( پودر نون باگت) پياز را رنده كنيد بدون اينكه اب پياز رو بگيريد ب گوشت اضاف كنيد سيب زميني رو رنده ريز كنيد خيلي كم ابش رو بگيريدبعد سیب زمینی پخته را به مواد گوشتي اضاف كنيد نمك و فلفل و زردچوبه و سس کچاب و سس خردل و پودر سوخاري رو اضاف كنيد ، پودر سير و اگه داريد پودر تخم گيشنيز اضاف كنيد كمي ورز دهيد اگه ديديد خمير خيلي شل هست كمي ديگه ارد سوخاري اضاف كنيد، ميتونيد به جاي ارد سوخاري ارد نخودچي هم بريزيد اما با ارد سوخاري خيلي بهتره يك ساعت مواد را در ظرف در بسته و در يخچال نگهداريد ( البته میتونید همون لحظه هم سرخ کنید) بعد در روغن سرخ كنيد ، نيازي ب اضاف كردن تخم مرغ هم نيست درست كنيد و لذت ببريد ، ، نوش جان . برای اینکه کتلت ها حسابی مغز پخت بشن حرارت رو بالا نبرید و در روغن زیاد سرخ کنید
ریختن سس کچاب و سس خردل طعم و رنگ بینظیری ب کتلت میده
✾࿐ᭂ༅•❥🥘🥗🍕❥•༅ᭂ࿐✾
@shirini71