#همبرگر گوشت گوساله۳۰۰كيلو ادويه ها :پودر پياز٢ غ خ پودر سير يا دوحبه سير١ق غ پودر خردل يا سس خردل يك قاشق مربا خوري،اويشن نصف ق چ خ پاپريكا۱ق چ خ،نمك۱ق م خ پودر تخم گشنيز۱ق مربا خوري(اختياري) اسانس دود يه قاشق مربا خوري(اختياري) براي هر همبرگر١٥٠الي٢٠٠گرم گوشت استفاده ميشه!گوشت زياد ورز ندين كه باعث ميشه همبرگر خشك شه!از پياز استفاده نكنين مزه كباب ميگيره!تابه گريل داغ باشه حدود ٢٠دقيقه زمان ميبره بسته (هر طرف ١٠دقيقه)به ضخامت گوشت كمتر يا بيشتر!!اگ گوشتون چربي نداره از فيله استفاده كنيد!نسبت گوشت به چربي يك چهارمه اينجوري نرم و لذيذه!!بعد قالب زدن يك ساعت يخچال بزارين بعد سرخ كنيد!  @mivhe71

#همبرگر خونگي دستورش خيلي ساده س و نكته خاصي هم نداره حدود ٣٠٠ گرم گوشت چرخ كرده( مخلوط گوسفند و گوساله) رو با يه پياز درشت رنده شده و آبگرفته شده مخلوط كنين ١ قاشق مربا خوري پودر سير، پاپريكا، نمك، زردچوبه ، فلفل سياه و ٢ قاشق غذاخوري آرد سوخاري بهش اضافه كنين و حدود ١٠ دقيقه ورز بدين  گوشت رو به دو قسمت ١٥٠ گرمي تقسيم كنين و توي نايلون فريزر بذارين و با دست بهش فرم بدين تا گرد بشه و ١ ساعت بذارين توي يخچال حالا توي ماهيتابه نچسب همبرگرارو با حرارت كم سرخ كنين كه حتما مغز پخت بشه و يكي دوتا پنير گودا روشون بذارين تا آب بشن و بعد سرو كنين @mivhe71

#همبرگر_خونگی 🍔 #همبرگر #برگر گوشت چرخ كرده را با يك عدد پياز رنده شده بزرگ و نصف فلفل دلمه اى سبز رنده شده و ١/٢پيمانه جعفرى خرد شده و نمك و فلفل سياه و فلفل قرمز و زردچوبه و پودر آويشن و ١/٣پيمانه پودر سوخارى مخلوط كنيد ورز بدهيد سپس مقدارى از اون رو پهن كنيد بين برگرها كيسه فريزر بگذاريد و در فريزر نگهدارى كنيد 🦊 ♡❅┅┅┅❅🍄❅┅┅┅❅♡ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@mivhe71 ♡❅┅┅┅❅🍄❅┅┅┅❅♡