ایده خوشمزه😋 #چوب_شور رو داخل شکلات آب شده کنید و یا انواع ترافل و اسمارتیز دیزاین کنید 😍🍫🍬 🍕 @mivhe71

#چوب_شور_خونگی #چوب_شور #تنقلات مواد لازم مواد مورد نیاز برای تهیه چوب شور عبارت است از: شیر/ یک دو پیمانه روغن مایع/ یک چهارم پیمانه سفیده تخم مرغ/ یک عدد آرد/ به میزان لازم بگینگ پودر/ یک قاشق مرباخوری کنجد/ مقداری برای تزیین نمک/ به میزان کافی طرز تهیه چوب شور در ابتدا مقداری نمک را داخل دو پیمانه شیر بریزید و آن را حل کنید. سپس بکینگ پودر را به شیر بیافزاید و مواد را هم بزنید. در ادامه ساخت چوب شور باید، روغن را نیز به شیر اضافه نمایید و مقداری هم بزنید. حال نوبت اضافه کردن آرد می باشد، البته باید آرد را به تدریج به مواد اضافه کنید و به صورت مرتب هم بزنید، تا خمیر یکدستی حاصل آید. در مرحله بعدی، مقداری خمیر(به اندازه یک گردو) بردارید و آن را به صورت یک میله باریک روی سطح صافی غلت دهید. بعد کل خمیر را نیز به همین شکل آماده نمایید. آنگاه تخم مرغ را داخل یک کاسه بشکنید، بعد سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا کنید. سپس سفیده را مقداری هم بزنید و خمیر های میله مانند را داخل سفیده بزنید. بعد کنجد را روی آن ها بپاشید و یا این که بهتر است، آن ها را داخل ظرف کنجد بغلتانید. در مرحله آخر باید، داخل سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیرهای میله ای شکل را داخل سینی قرار دهید و بعد سینی را درون فر بگذارید، که از قبل با دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد گرم کرده اید، تا چوب شورها بپزند. البته برای طلایی رنگ شدن سطح آن باید در نیمه مدت زمان پخت، شعله پایینی فر را خاموش کنید و گریل را روشن نمایید، تا سطح چوب شور نیز پخته شود. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@mivhe71