#ژله_میوه
براي تهيه اين ژله خوشمزه ابتدا ژله الوورا را با اب ومخلوط كرده مقداري كف داخل قالب مورد نظر ميريزيم وقتي خودشو گرفت ميوه هاي مورد نظرمون را قطعه قطعه كرده داخل قالب ميچينيم بعد ژله الوورا را كه درست كرديم روش ميريزيم داخل يخچال گذاشته تا خودش را بگيرد .
نكات :
✔️براي شفاف شدن ژله از آب جوش براي حل كردن پودر ژله استفاده كنيد.
✔️اگر پودر ژله را در آب كمتري حل كنيد نيازي به استفاده از ژلاتين نيست.
✔️روش بن ماري: پودر ژله را در آب جوش ريخته و ظرف را روي كتري(حرارت غير مستقيم)قرار ميدهيم تا ذرات پودر ژله كاملا حل شوند درغير اينصورت به قالب چسبيده و مانع درراوردن ژله به صورت قالبي ميشود
✔️براي راحت دراوردن ژله از قالب اابتدا ظرف موردنظر را كمي چرب كنيد.
😍 @shirini71
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#ژله_میوه
#ژله_ویترینی
👩🍳مواد لازم
ژله آلوئه ورا سه بسته
میوه یا کمپوت میوه( موز ،انار،کیوی و نارنگی )
هر بسته ژله آلوورا رو با دو لیوان آب جوش حل میکنیم میذاریم تا خنک شه.
قالب رو کمی چرب میکنیم توش اب میریزیم و آب اضافه رو خالی میکنیم،نیم ساعت میزاریم فریزر ،
ته قالب رو به ضخامت یک سانتی متر از مایع ژله میریزیم و میذاریم یخچال تا نیم بند شه(اینکار برای اینه، میوها ب کف قالب نچسبن).
بعد بیرون میاریم و هر گوشه قالب رو یک لایه از میوه ها میچینیم، سعی کنید میوها ب دیواره قالب نچسبن و کمی فاصله داشته باشن،وگرنه موقع خارج کردن ظاهر جالبی ندارن،
قالب ک با میوه پره شد،
با قاشق کمی از ژله الوورا روی میوه ها ریخته و داخل یخچال میذاریم تا کمی خودشو بگیره و میوه ها ثابت شن
دو بار این کار رو انجام میدیم تا قالب پر شه.
💥کیوی هارو با ۱/۴ آب و دو قاشق شکر ۱۰ دقیقه می جوشانیم تا حالت اسیدیش خنثی شه و یک قطره رنگ خوراکی سبز بهش اضافه میکنیم تا خوشرنگ بشه.
@mivhe71