#دسر_مدرن #کرم_موکا_موزی شیر یک لیتر شکر یک پ پودر کاکائوی مرغوب ۴ق غ پودر نسکافه ۲ق غ پودر ژلاتین۴ق غ سر پر موز خرد شده سه عدد خامه صبحانه یک بسته(۲۲۰گرم) آب سرد یک سوم پ ______ زلاتین رو روی سطح آب بپاشید و بن ماری کنید تا شفاف بشه شیر رو با پودر کاکائو و نسگافه و شکر روی حرارت قرار بدید تا شکر حل بشه ژلاتین رو به محلولتون اضافه کنید حرارت رو خاموش کنید و اجازه بدید تا از داغی بیفته خامه رو با همزن برقی یک دقیقه بزنید تا تم هوادهی بشه و بافتش سبکتر و هم بکنواخت بشه؛ به مخلوطتتون اضافه کنید نصف مخلوطتتون رو بریزید تو قالب و بزارید تو فریزر حدودا نیم ساعت تا کمی بسته بشه، بعد موزهاتونو حلقه کنید روش دوباره بزارید تو فریزر تا فیکس بشه به دسرتون از فریزر دربیاریدو روی موزها باقی کرمتونو رو بریزید و بزارید تو یخچال دسرهاتونو شب تا صبح اجازه بدید تو یخچال بمونه تا قشنگ سفت بشه و بتونید قالبی در بیارید @mivhe71