#کوفته_پسته گوشت چرخ کرده : ۶۵۰ گرم پیاز رنده شده : ۲ عدد تخم مرغ : ۱ عدد پسته ریز خرد شده : ۳/۴ پیمانه پودر گردو : ۱/۴ پیمانه پودر زیره سبز : ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم گوشت چرخ کرده ، تخم مرغ ، پیاز رنده شده ، پسته و گردو را به همراه نمک و فلفل سیاه را با هم در کاسه ای مناسب بریزید و با هم مخلوط کنید و ورز دهید تا کاملا چسبنده شود. از مواد به اندازه یک نارنگی کوچک برداشته و با دست فرم دهید . کوفته ها را در تابه با کمی روغن سرخ نمایید.  این کوفته را با سس گوجه فرنگی می توانید سرو نمایید. برای تهیه سس گوجه فرنگی یک عدد پیاز کوچک را نگینی ریز خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا کمی سبک شود . ۵-۴ عدد گوجه فرنگی را پوست کنده و ریز خرد کنید و به پیاز های درون تابه اضافه کنید و تفت دهیپ تا گوجه فرنگی ها پخته شود . سپس آن را درون مخلوط کن بریزید  تا سس صاف و بکدست شود . مجدد آن را در تابه بریزید و نمک و فلفل به آن اضافه کنید و آن را کنار کوفته ها سرو کنید 🍔 @mivhe71