‍ #کوکوی_باقالا_سبز 🍃مواد لازم: باقلای سبز پوست گرفته 250 گرم فیله مرغ پخته ریش ریش شده سه عدد تخم مرغ ۳ عدد شوید یک قاشق سوپخوری خشک یا دو قاشق سوپ خوری تازه خرد شده سیب زمینی رنده شده و پیاز رنده شده از هر کدوم یه عدد متوسط که آبشو خوب میگیریم آرد گندم یک قاشق سوپخوری زعفران مقداری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: باقلای سبز را پوست گرفته دو لپه کرده و میپزیم یا بخار پز یا با آب بعد میریزیم تو آبکش تا خنک و خشک بشه.اگه از باقالی خشک استفاده میکنید قبل از پختن دوازده ساعت خیسش کنید و در هر صورت بدون نمک بپزید. 2 تا از تخم مرغ ها را با آرد مخلوط کنید تا آرد در آن حل شود.بقیه تخم مرغ را هم اضافه کنید. شوید ، باقلا ،مرغ ریش ریش،سیب زمینی و پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه و زعفران را روی مخلوط تخم مرغ و آرد ریخته خوب مخلوط میکنیم.روغن در تابه ریخته کمی که داغ شد مخلوط را در تابه میریزیم و سطح آن را صاف میکنیم.برای سمت اول در ماهیتابه را میگذاریم وقتی برگردوندیم دیگه نیاز به گذاشتن در تابه نیست. دو طرف باید کاملا سرخ بشه این کوکو خیلی لذیذه و میتونه جزء سفره مهمونی هاتون باشه! اگه باقالی پلو و ته دیگشو دوست دارید پیشنهاد میکنم حتما این کوکو رو امتحان کنید! ***میتونید تمام موادو میکس کنید و دونه دونه مثل کتلت سرخ کنید! @shirini71