#کوکو_سیب_زمینی  ۴ عدد سیب زمینی متوسط و ابپز میکنیم من سیب زمینیارو پوست میکنم با کمی زرد چوبه و نمک و خیلی کم آب میزارم بپزه وقتی ابش کاملا تبخیر شد و هیچ آبی داخل قابلمه نبود سیب زمینیارو میکوبم تا وقتی داغه خوب بکوبید تا هیچ تکه درشتی باقی نمونه بعد که کمی سرد یک عدد تخم مرغ بزنید ، تخم مرغ زیاد باعث وا رفتن کوکو میشه بعد پودر سیر و ادویه کاری و کمی آویشن و یک قاشق آرد نخودچی بزنید و خوب مخلوط کنید روغن و داخل تابه بریزید تا داغ بشه روغن نباید خیلی زیاد باشه که کوکو ها شناور بشن وقتی روغن داغ شد دستتون رو کمی خیس کنید و از مواد بردارید و هر شکلی دوست داشتین بهش بدین و داخل تابه بندازید تا سرخ بشه من برای خوشگلی از برگ های جعفری استفاده کردم @mivhe71

#کوکو_سیب_زمینی چند عدد سیب زمینی خام رو رنده زدم(رنده ی ریز) داخلِ آبکش ریختم کمی فشار داده و آبِ سیبزمینی ها رو دور ریختم،سیب زمینی رنده شده +یک عدد هویج که ریز رنده زدم +پیازکوچک رنده شده+نمک+ زردچوبه+ دارچین+پودر زنجفیل + پودر زیره سبز +چند قاشق پودرِ نان (جایگزینِ آرد) +تخم مرغ رو تاجایی اضافه ومخلوط کردم که مایه منسجم شود و در روغنِ داغ سرخ کردم،بافلفل،گوجه وزیتون سرو کردم. ✔ میتوانید با ترشی،خیارشور یا ماست،،یا پیاز،سرو کنید. ✔ میتوانید بجای پودرنان از چند قاشق آردِ معمولی استفاده کنید. ✔ اضافه کردن هویجِ کوچک دلخواهه وقابل حذف. ✔برای کوکو باسیب زمینیِ خام روغنِ کمتری مصرف میشه ولی برای کوکوبا سیب زمینیِ پخته روغن بیشتری مصرف میشه. @mivhe71

#کوکو_سیب_زمینی روشی که ساده اس و من درست میکنم و گزینه ی خوبی برای مهمونی من معمولا برای هر نفر یه سیب زمینی متوسط در نظر میگیرم اینم چهار عددسیب زمینی متوسط رو گذاشتم ابپز بشه بعد گذاشتم کنار تا خوب خنک بشه بعد رنده ریز کردم .یک عدد پیاز متوسط که ابش رو گرفتم +دو حبه سیر و بعد بهش نمک ،فلفل،زردچوبه،و دو عدد تخم مرغ +سبزی زدم و خوب مخلوط کردم در آخر تو روغن سرخ کردم .ما معمولا سبزی خشک می ریزیم که معطر هست مثل ترکیب جعفری،نعنا،شنبلیله هست یا جعفری تازه خورد شده. @mivhe71

#كوكو_سيب_زميني 🍘 😋 🔸سه تا سيب زميني بزرگ گذاشتم پخت رنده كردم و گذاشتم خوب خنك بشه. تو يه كاسه ٣تا تخم مرغ شكستم با چنگال انقدر زدم تا يكدست شد بعد بهش كمي زعفران آب كرده نمك فلفل پودر سير پاپريكا زدم و خوب مخلوط كردم. بعد به سيب زمينيها اضافه كردم و با قاشق سوپ خوري٤تا قاشق پر آرد نخودچي اضافه كردم و همرو با هم خوب مخلوط كردم. روغن گذاشتم خوب داغ شد حرارت كم كردم و دستمو زدم به آب و كوكو هارو با دست فرم دادم و داخل روغن انداختم

#کوکو_سیب_زمینی چند عدد سیب زمینی خام رو رنده زدم(رنده ی ریز) داخلِ آبکش ریختم کمی فشار داده و آبِ سیبزمینی ها رو دور ریختم،سیب زمینی رنده شده +یک عدد هویج که ریز رنده زدم +پیازکوچک رنده شده+نمک+ زردچوبه+ دارچین+پودر زنجفیل + پودر زیره سبز +چند قاشق پودرِ نان (جایگزینِ آرد) +تخم مرغ رو تاجایی اضافه ومخلوط کردم که مایه منسجم شود و در روغنِ داغ سرخ کردم،بافلفل،گوجه وزیتون سرو کردم. ✔ میتوانید با ترشی،خیارشور یا ماست،،یا پیاز،سرو کنید. ✔ میتوانید بجای پودرنان از چند قاشق آردِ معمولی استفاده کنید. ✔ اضافه کردن هویجِ کوچک دلخواهه وقابل حذف. ✔برای کوکو باسیب زمینیِ خام روغنِ کمتری مصرف میشه ولی برای کوکوبا سیب زمینیِ پخته روغن بیشتری مصرف میشه. @mivhe71

#کوکو_سیب_زمینی چهار عدد سیب زمینی درشت رو ابپز کردم بعد از پوست گرفتن لهشون کردم😆بعدم ۴ تا تخم مرغ و زرد چوبه و نمک و فلفل نثارشون کردم خوب همشون زدم و با دستم فرمشون دادم بعدم تو روغن سرخشون کردم .دمای روغن نهباید کم باشه چون کوکوها روغن رو بخودشون میکشن نبایدم خیلی زیاد باشه که روی کوکو سریع برشته میشه و وسطش خام میمونه متوسط باشه خوبه .اینا رو همه خانومهای کدبانوی ایرانی بلدن همش تجربیه همه از ماماناشون یاد گرفتن مثل یه افسانه قدیمی که سینه به سینه گشته تا رسیده به ما .قرار نیست دستور پخت غذاهای سنتیمون همه شبیه هم باشه قرار نیست تو کتابا نوشته بشه قرار نیست مثل خط قران باشه هر کی هر جور دوست داره مثل دستپخت مامانش میپزه ،کافیه ادویه اش عشق باشه با طعم دستهای خانوم خونه، اونوقته که دلچسب اقای خونه اس ،اونوقته که میشه ذائقه بچه ها و نوستالژیک. zary_dehlary ╭┄✵🧅🧄🍗🥩🍖✵┄╮ 🆔 @mivhe71

#کوکو_سیب_زمینی سیب زمینی پخته٢عدد تخم مرغ دو عدد نمک، فلفل و زردچوبه پودر سوخاری٣ ق غ سبزی مرزه خرد شده ٢ق غ #مرحله_به_مرحله_با_تصویر 👉🏽 @mivhe71

#کوکو_سیب_زمینی سیب زمینی 2عدد بزرگ پیاز 1عدد بزرگ تخم مرغ 3عدد آرد سفید 2ق غ آرد سوخاری 1ق غ نمک،فلفل،آویشن،پودر سیر و زردچوبه اول سیب زمینی رو پختم و بعد از اینکه کاملا خنک شد به همراه پیاز خام رنده کردم بعد تخم مرغها و آرد سفید و آرد سوخاری و ادویه ها رو اضافه کردم و کاملا با چنگال هم زدم و بعد در روغن سرخشون کنید @mivhe71