#کوکو_شیرین 🥯 😋 ▫️سیب زمینی متوسط ۲عدد ▫️تخم مرغ ۵عدد ▫️شکر ۱ق غ داخل مواد کوکو ▫️گلاب کمتر از نصف لیوان ▫️هل ۱ ق م ▫️کره ۱۰۰ گرم ▫️وانیل کمی ▫️زعفرون دم کرده کمی 🔸طرز تهیه شیره ▫️۲/۵ لیوان شکر ▫️۱ لیوان آب ▫️نصف لیوان کمتر گلاب ▫️زعفرون به مقدار لازم سیب زمینی ها رو پخته میکنیم ، بعد خوب میکوبیم و تخم مرغها رو بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. سپس گلاب، زعفرون و هل و وانیل و شکر رو بهش اضافه میکنیم و با همزن ۵ دقیقه میزنیم . بعد داخل ماهی تابه( سایز ماهی تابه ۱۶در ۲۲ سانت) نچسب کره میریزیم و مواد رو میریزیم،در تابه رو ۵ دقیقه میزاریم تا رویه کوکو هم خودشو بگیره، با حرارت متوسط. بعد از پنج دقیقه در تابه رو بردارید و برش بزنید و از اون رو کنید تا طرف دیگه کوکو سرخ بشه . بعد شربت داغ رو در سه مرحله بهش اضافه کنید ، هر مرحله ۵ دقیقه طول میکشه ، ودر آخر برای تزیین روش من زرشک و خلال پسته و گردو رو در شیره سرد نیم ساعت گذاشتم بعد روی کوکو ریختم @mivhe71