میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
واویشکای مرغ
سینه مرغ یک عدد
پیاز بزرگ رنده شده یک عدد
فلفل دلمه ای ریز خورد شده نصف یک عدد
گوجه فرنگی رنده شده یک عدد
فلفل سبز قلمی دو عدد
زعفرون و ابلیمو بمقدار لازم
رب دو ق غ
نمک .فلفل و روغن ب مقدار لازم
پیاز رنده شده را رو در روغن تفت دهید سبک که شده سینه مرغ رو که ب شکل مکعب خرد کرده اصافه کنید و بگذارید که سرخ شود
بعد زغفرون رو اضافه کنید
بعد فلفل دلمه و فلفل سبز رو اضافه کنید و کمی تفت بدید
گوجه فرنگی و نمک فلفل و رب رو اضافه کنید اخر سر ابلیمو رو اضافع کنید زیر شعله رو کم کنید حدود 10 دقیقه زمان بدید که جا بیفته حرارت خاموش کنید و سرو کنید
میتونید کنارش پلو و سیب زمینی هم درس کنید. سیده زهرا
@mivhe71
#کاپیا_شکم_پر
مواد لازم:
فلفل قرمز (بهتر است اگر بزرگها را انتخاب کنید)
1یا2 سینه مرغ
1 پیاز متوسط
1 بسته قارچ
3/4 گوجه فرنگی کوچک
فلفل سیاه ، نمک ، فلفل قرمز شیرین ، من همچنین کمی بادام هندی قرار داده ام. ( اختیاری)
3 حبه سیر
چدار برای تزئین
طرز تهیه:
فلفل قرمز مانند عکس ها بریده می شود ، با برس روغن زده و در دمای 200 درجه در فر با کمی نمک سرخ می شود. در حالی که فلفل ها در فر پخته می شوند ، فیله مرغ با با کمی آب بپزد وقتی کامل پخت و اب کامل خشک شد پیاز اضافه و کمی سبک شد فلفل و قارچ و ادویه اضافه کنید و کمی تفت دهید و از روی گاز بردارید به فلفل های سرخ شده و پخته شده تقسیم می شود. آن را با چدار تزئین کرده و دوباره در فر قرار می دهند. وقتی چدار ذوب شد ، غذای ما آماده است
@mivhe71
#اش_رشته
طرزتهیه:
از شب قبل حبوبات رو كه شامل (نخود،لوبيا قرمز،لوبيا چيتى و عدس)هست رو از هر كدام يك پيمانه خيس کردم،1كيلو پيازخرد کردم تفت دادم وحبوبات رو داخلش ریختم واب ریختم تا حبوبات نيم پزبشه،سپس 1.5 کیلو سبزى اش نمك و زردچوبه و فلفل روهم ریختم و گذاشتم بپزه،1ق ارد رو تو ابسرد حل كردم داخلش ریختم و نيم ساعت قبل سرو يك بسته رشته اش رو خرد كنيد و داخل اش ریختم.
#تزیین
@mivhe71