‍ #کیک_کشمشی_تابه_ایی #کیک_کشمشی_بافر_بدون_فر سلام دوستان اینم از کیک کشمشی تابه ای بینهایت خوشمزه. سایز تابه من بیست و پنج در سی و پنج هست(تابه رژیمی) اول نکات پخت درون تابه رو بهتون میگم بعد طرز تهیه رو میزارم. برای پختن تمام کیک ها درون تابه رژیمی حتما باید واشر دور تابه همون نوار لاستیک مانند قرمز رنگ دور تابه رو در بیارید وگرنه کیک خمیر میشه. حتما باید دو لایه کاغذ روغنی کف تابه پهن کنید وگرنه کیک میسوزه‌ . از بزرگ ترین شعله گاز استفاده کنید حرارت هم کم باشه وگرنه میسوزه حتما باید شعله پخش کن زیر تابه باشه. و درب تابه رو تا پنجاه دقیقه اول اصلا باز نکنید‌ . بعد از پنجاه دقیقه اگه دور کیک طلایی شده بود دور کیک رو با چاقو اروم جدا کنید و برای طلایی شدن رویه ی کیک یک کاغذ روی کیک بزارید و تابه رو اروم برگردونید.کاغذ زیرین رو از کیک جدا کنید درب تابه رو ببندید و اجازه بدید به مدت بیست دقیقه تا اون سمتش هم طلایی شه. بافت این کیک عالیه, اجازهخ بدید بعد از خنک شدن کامل کیک ؛ کیک رو برش بدید اگه داغ برش بدید کیک از هم میپاشه. دوستانی که میخوان توی فر درست کنن طبقه وسط دمای صد و هشتاد ب مدت چهل تا پنجاه دقیقه. طرز تهیه کیک کشمشی گردویی مواد لازم: ارد مخصوص کیک دو لیوان پر- تخم مرغ چها عدد- شکر یک لیوان پر - شیر و گلاب داغ شده روی هم یک لیوان (یعنی نصف لیوان گلاب نصف لیوان شیر) - روغن مایع بیشتر از نصف لیوان- وانیل نصف ق چ- بکینگ پورد یک ق چای پر- کشمش شسته شده و خشک شده یک مشت- گردوی خرد شده یا مغزتخمه افتابگردان یک مشت. منظور از لیوان لیوان دسته دار فرانسوی هست- ارد و بکینگ را سه بار الک کنید ، تخم مرغ ها رو با دور تند سه دقیقه بزنید بعد شکر و وانیل را اضاف کرده و چهار دقیقه با دور تند بزنید بعد شیرخ دااااغ را اضاف کرده و یک دقیقه بزنید. بعد روغن را و هفت ثانیه بزنید. ارد را طی سه مرحله با هم زن بریزید هر مرحله هفت ثانیه هم بزنید و خاموش، با لیسک یا قاشق موادی که کف کاسه جمع شده رو به صورت دورانی یه هفت ثانیه ای هم بزنیدبعد مواد رو در مرکز تابه بریزید و بعد گردو و کشمش رو که از قبل با یک قاشق مرباخوری ارد مخلوط کنید که اردی بشه و ته نشین نشن بعد روی مواد بریزید اما هم نزنید‌. وگرنه ته نشین میشن . عکس مرحله به مرحله و برش خورده کیک در کانال تلگرامم گذاشتم ببینید. نکته: شیر و گلاب رو با هم مخلوط کنید و داغ کنید به حدی که لب سوز نباشه. popak.food

تزیین هویج

#سالاد_مرغ_وسبزیجات🥗🍗🥒🥬🫑 مواد لازم: سینه مرغ:۱عدد(ابتدا سینه هارا مکعبی خرد کنید وبعد با نمک و فلفل و پودر سیر و پیاز ۳۰دقیقه بپزین گوجه گیلاسی:۱لیوان پیاز قرمز:۱عدد خیار :۲عدد کوچک فلفل دلمه زرد:۱عدد کوچک کاهو:۵۰۰گرم لوبیا قرمز پخته:۱لیوان کلم قرمز:۱برگ مواد سس: ۳قاشق سس مایونز ۲قاشق ماست خامه ای نمک و فلفل به مقدار لازم فلفل قرمز و آویشن نصف قاشق چایخوری همرو مخلوط کنید و بزارید یخچال تا خنک بشه reindonesia @mivhe71

🌎 میوه آرایی فوق العاده زیبا و جالب!

سالاد مرغ و سبزیجات سیب زمینی رنده شد ۲ عدد سینه مرغ پخته ریز شده لبو پخته رنده شده ۱ عدد  هویج رنده شده ۱ عدد تخم مرغ رنده شده ۳ عدد نمک و فلفل و سس اگر طعم شیرینی لبو رو دوست نداشتید شما می تونید از کلم سفید و خیار شور نگینی خرد شده استفاده کنید لایه لایه روی هم بریزید و در آخر سیب زمینی و تزئین کنید برای گلها از ترب سفید ورقه شده که به صورت گل رز در اومده به همراه برگهای نعنا برای تزئین استفاده کنید @mivhe71

‍ #شکلات_خونگی شکلات شیری ۲۰۰ گرم کره کاکائو ۳۰ گرم فندق ۱۰۰ گرم میوه خشک به اندازه لازم . اول شکلاتتون به روش بن ماری آب میکنید و زمانی که تقریبا ذوب شد کره کاکائو رو اضافه میکنید تو یه قالب یا یه ظرف دیواره دار کاغذ روغنی میندازید طوری که از دیواره های ظرف بالا تر بیاید و بعد کف ظرف رو از فندق ها میچینید و بعد شکلاتی که کاملا ذوب شده رو آروم به ظرف روی فندق ها میریزید و در انتها ظرف رو چند بار به سطح میزنید تا شکلات ها تو سطح ظرف کاملا یکنواخت بشه بعد برای روش از میوه های خشک استفاده میکنید(میتونید برای تزیین روش به جای میوه خشک از بیسکوییت یا چیزهای دیگه هم استفاده کنید) و میچینید روی شکلات ها میزارید کنار تا سرد و سفت بشه و در آخر با یه چاقو برش میزنید. . نکته ۱. به جای فندق از هر نوع مغزی که خواستید میتونید استفاده کنید نکته ۲. اگر کره کاکائو در دسترستون نبود میتونید استفاده نکید یا از کره معمولی استفاده کنید نکته۳. حتما از شکلات با کیفییت استفاده کنید چون در طعم نهایی خیلی تاثیر داره نکته ۴. دقت کنید که اگر شکلات ها خیلی سفت بشه نمیتونید مرتب برش بزنید و ممنکنه که موقع برش زدن بشکنه Lobatcoking ╭┄✵🥯🧇🥛🥞🍫✵┄╮ @mivhe71