خامه فرم گرفته با خانه صبحانه خامه ١ کیلو پودر خامه ۵ ق غ پودر شکر ١۵٠ الی ٢٠٠ گرم وانیل ١ ق غ همه رو با هم خوب مخلوط کنید و توی ظرف در بسته ٨ الی ٢۴ ساعت بزارید فریزر تا کاملا سفت شه و هر وقت خواستید استفاده کنید به مقدار مورد نیاز توی ظرف همزن بریزید و بزارید کمی در دمای محیط شل بشه و بعد با همزن حدود ٧ الی ٨ دقیقه بزنید تا فرم بگیره اگه خواستید خامه دیرتر آب بندازه به ازای هر ١ پیمانه خامه ای که فرم میدید ١ ق چ پودر ژلاتین رو روی ٢ ق غ آب سرد بپاشید و ٣ دقیقه کنار بزارید بعد روی بخار آب بن ماری کنید و بزارید کمی خنک بشه و وقتی خامه در حال فرم گرفتنه کم کم بهش اضافه کنید .@mivhe71

#كيك_وانيلي #کیک_ساده تخم مرغ 3 عدد آرد 2/5 ليوان شکر 1 ليوان شیر 1 ليوان روغن مایع نصف پیمانه بکینگ پودر 1 ق غ وانیل 1 ق م يا هم اسانس وانيل تخم مرغارو در دماي محيط قرار داده بعد تخم مرغارو به همراه شکر و وانیل را با هم مخلوط کرده و با همزن خوب میزنیم تا پف کنه و کرم رنگ بشه بعد شیر و روغن مایع رو به ترتیب اضافه میکنیم و آرد و بکینگ پودر را که قبلا3 بار با هم الک کردیم طي دو مرحله ب مواد اضافه كرده و ب شكل دوراني مخلوط كرده ودر قالبی که قبلا چرب کردیم میریزیم ودر فری که قبلا گرم شده با درجه حرارت 180درجه بمدت 45 دقيقه قرار ميدهيم r_sh_sh @mivhe71

#بادمجون_شکم_پاره بادمجونا رو پوست میگیریم و از وسط نصف میکنیم بادمجونا رو ومیذاریم تو سینی و روی بادمجونا رو کمی چرب میکنیم با دمای 200 درجه ی سانتی گراد نیم ساعت میذاریم تو فر مایع گوشتی آماده میکنیم اول پیاز داغ فراوون و دو تا گوجه ریز شده و فلفل دلمه ای و ادویه و جعفری ریز شده و سیر و کمی رب گوجه و گوشت چرخکرده تفت میدین و تو یه ظرف دیگه برای سسش یه پیاز و نگینی میکنیم و با کمی روغن زیتون سرخ میکنیم و دو سه حبه سیر رنده شده و چند تا گوجه فرنگی رنده میکنیم و نمک و فلفل و زردچوبه و کمی رب و یه ق غ آبلیمو اضافه میکنیم بادمجونا رو ازفر درمیاریم و کمی از گوشت داخل بادمجونا با قاشق خالی میکنیم و با مایع گوشتی پر میکنیم و سس میریزیم روشم گوجه و قارچ و فلفل و پنیر میریزید و دوباره به مدت نیم میزاری بپزه @mivhe71

#کاناپه خیار با پنیر خامه‌ای، پستو و پراتو پنیر پستو سبز و قرمز و پراتو را به صورت نگینی خرد کنید. پنیر خامه‌ای را با چنگال هم بزنید تا بافتش یکدست شود. پنیرهای نگینی خرد شده را به پنیر خامه‌ای اضافه کنید و با هم میکس کنید. مایه پنیری را درون قیف شیرینی پزی بریزید. خیارها را به صورت عرضی برش بزنید. مایه پنیری درون قیف را بر روی خیارها فرم دهید. در صورت تمایل کمی سیاه دانه بر روی آن بپاشید و سرو کنید @mivhe71

صبحانه