#چیع_بورک مواد لازم: ۱) یک ق.غ سرکه ۲) یک ق.غ سرپر ماست ۳) نمک ۴) یک لیوان آب ۵) ۴ لیوان آرد مواد میانی : ۱) گوشت چرخ شده بدون چربی ۲) یک عدد پیاز بزرگ ۳) فلفل سیاه ۴) یک ق.م رب فلفل ۵) یک لیوان چایخوری آب طرز تهیه : مواد خمیر رو با هم مخلوط کنید ورز بدید روش رو بپوشانید یک ساعت اجازه بدید تا استراحت کنه برای مواد میانی گوشت چرخ شده بدون چربی داخلش پیاز نگینی خرد شده ، ادویه ها ، رب رو اضافه کنید مخلوط کنید وقتی دارید مخلوط میکنید یک لیوان چایخوری آب رو کم کم اضافه کنید تا قوام نرمی پیدا کنه از خمیر ۱۱ گوله درست کنید هر گوله رو به اندازه ی یک بشقاب باز کنید از مواد گوشتی یک طرف خمیر بریزید طرف دیگه رو روش برگردونید خمیر اضافی دورش رو ببرید با چنگال لبه هاش رو شکل بدید و محکم کنید داخل روغن داغ پشت و روش رو سرخ کنید . @mivhe71

🍿پاپ كورن چيلي ✅ با اين روش ميتونيد انواع طعمها رو تهيه كنيد،اينجا من چيلي (تند) رو آموزش ميدم. ✅اولين نكته،اينه كه ذرتهاي باكيفيت تهيه كنيد،من از ذرت بسته بندي استفاده ميكنم. 🌽اگر ذرت رو در كره درست كنيد،ذرت كره اي خواهيد داشت و اگر طعم كره نميپسنديد، در روغن مايع درست كنيد. براي نصف ليوان ذرت خشك حدود دو ق غ روغن لازم داريد،ميتونيد كمتر هم بزنيد ولي اين مقدار اوكيه. روغن و ذرت رو داخل قابلمه بريزيد و در قابلمه رو بذاريد و شعله رو متوسط رو به زياد كنيد تا داغ بشه و شروع به شكوفه شدن ذرت ها كنه.گاهي قابلمه رو تكان بديد تا همه ذرتها باز بشه.حالا شعله رو خاموش كنيد.نمك و پودر فلفل چيلي رو روي پاپ كورن بريزيد،در قابلمه رو بذاريد و قابلمه رو تكان بديد تا نمك و فلفل به همه ذرت ها برسه و بعد سرو كنيد. 🍿نكته:براي نوع پنيري،پودر پنير رو از فروشگاهها تهيه كنيد و در آخر بجاي ادويه ها،اون رو اضافه كنيد. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @mivhe71

صبحانه

#بروکلی_پنیری 👩‍🍳مواد لازم ٣ پيمانه كلم بروكلي ١عدد تخم_مرغ بزرگ ١.٥ پيمانه موزارلا 🧀 ١/٤ پيمانه پارمسان رنده شده ٢عدد سير ١/٢ قاشق چاي خوري پونه نمك دريا يا هيماليا به مقدار لازم ٢ قاشق چاي خوري جعفري تازه خرد شده ‌ ‌ #طرز_تهیه همه مواد به غير از جعفري رو ميريزيم توي كاسه و خوب هم ميزنيم تا مخلوطمون كاملا يك دست شه (نصف پيمانه موزارلا رو نگه داريد براي آخرش ) بعد از اون مخلوطمون رو روي يك سيني كه كف اون رو با كاغذ نسوز پوشانديم پهن ميكنيم و ميزاريم توي فر ( از قبل فرتون رو روي دماي ٤٢٥ درجه روشن كنيد ) و ميزاريم ٢٠ دقيقه بپزه. بروكلي پنيري رو بيرون مياريم و اون نصف پيمانه پنير موزارلا رو همراه با جعفري تازه روش ميريزيم و باز ميزاريمش توي فر كه ده دقيقه ديگه بپزه. در آخرم يه مقدار فلفل قرمز روش ميريزيم . 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @mivhe71