#حلواى_كنجدى
طرز تهیه
ابتدا دو پيمونه آرد رو الک کنید. بعد با حرارت ملایم تفت ميديم تا يه مقدار رنگش تغيير كنه و بوی خامی اون گرفته بشه. دقت كنيد که آرد بعد از مخلوط شدن با روغن هم تفت داده ميشه به خاطر همين زياد تفت نديد.اگه آرد گوله گوله شد اون رو دوباره الك كنيد.
حالا وسط آرد رو خالی کنید. يك قاشق چايخورى هل، 1/4 پيمانه روغن مایع و دو قاشق غذاخورى روغن جامد رو وسط آرد بریزید و مخلوط كنيد. آرد رو تا جایی که رنگ دلخواهتون به دست بياد تفت بديد.
تو اين مرحله شهد رو آماده ميكنيم. 1/2 پيمانه آب و 1و 1/2 پيمانه شکر رو روى حرارت ملایم ميزاريم تا ذرات شکر کاملا حل بشه.در آخر زعفرون و 1/2 پيمانه گلاب رو اضافه ميكنيم و شهد رو از روی حرارت برميداريم.
شهد حلوا رو آروم آروم به آرد اضافه کنید و خوب مخلوط كنيد تا شربت جذب آرد بشه.
بعد از اينكه حلوا يه مقدار خنك شد اون رو داخل قالب ميزنيم و داخل كنجد غلط ميديم و داخل ظرف مى چينيم.
🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
#ویژه_ماه_مبارڪ_رمضـــ🌙ــــان
مناسبـــ سفره افطار❤️
@mivhe71
#تزیین_سالاد
خیاروازوسط برش بزنیدنصفش روپوست بگیریدنصف دیگه رونگیریدحالاهردوتاروبه صورت یک اندازه بشکل عدد۷یا۸برش بزنیدودورسالادتون یکی از این یکی ازاون بذاریدیه جاهایی رو هم باکمک دست کمی حالت بدید
❦┅ @mivhe71
✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵
عضو شو رایگان یاد بگیرید👆👆
#پاکوره_ی_هندی
ارد نخود سه چهارم لیوان
ارد سفید سه چهارم لیوان
تخم مرغ 1 عدد
عصاره مرغ 1عدد
پیاز بزرگ ریز خورد شده 1عدد
گوجه بزرگ ریز خورد شده 3عدد
سیب زمینی خام متوسط ریز خورد شده 1 عدد
گشنیز و تره ریز خورد شده 300 گرم
فلفل سبزتند ریز خورد شده 5عدد
نمک به میزان لازم
خمیر مایه 1 ق غ
فلفل قرمز به میزان لازم
اردنخود و ارد سفید و نمک و خمیرفوری و فلفل قرمز رو با آب مخلوط میکنید نه شل باشه نه سفت مثل ماست غلیظ باشه بقیه مواد که ریز خورد کردین بهش اضافه کنید و بزارید نیم ساعت تا حجم خمیر دوبرابر بشه بعد با قاشق توی روغن فراوان سرخ کنید
#رول_ژامبون 🌯 😋
❤️نان باگت رو از یه طرف برش بزنید داخلش رو خالی کنید وبا وردنه صاف کنید
سس بزنیدبعدژامبون،پنيرتست،كاهوروی نان قرار بدید
نون رومحکم رول کنیدداخل سلفون بپیچیدودر یخچال قراربدیددراخربرش بزنید
@mivhe71