#کوکوی
👩🍳مواد لازم
سیب زمینی: ۵عدد متوسط
کره: ۵۰گرم(میتونید از کره سیروسبزیجات استفاده کنید)
ادویه ها شامل: (نمک.آویشن.پولبیبر و ادویه سیب زمینی)
تخم مرغ: ۱عدد
جعفری خوردشده: ۴ق.غ
آرد سفید: یک و نیم لیوان(تا جایی اضافه بشه که خمیر بدست نچسبه)
بکینگ پودر: ۱ق.چ
پنیرپیتزا: ۱لیوان
پیازچه: به مقدار دلخواه
#طرز_تهیه
سیب زمینی هارو آبپز میکنیمو با کره پوره میکنیم که ما از کره سیروسبزیحات استفاده کردیم بعد ادویه هارو همراه جعفری و تخم مرغ اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.
حالا آردو همراه بکینگ پودرو تو دو مرحله به مخلوطمون اضافه میکنیمو خوب ورز میدیم تا جایی که خمیر به دستمون نچسبه روی ظرفو میپوشونیم و نیم ساعت استراحت میدیم.
پنیرپیتزا رو هم با پیازچه خوردشده مخلوط میکنیمو کنار میذاریم.
رو صفحه کارمونو آردپاشی میکنیم و خمیرو روش میذاریم روی خمیرو هم آرد میپاشیم و دو قسمتش میکنیم.هر قسمتو چونه میکنیم و با وردنه به شکل دایره به ضخامت نیم سانت باز میکنیم.روی خمیرو با کاتر خط میندازیم و هشت قسمتش میکنیم.روی هر قسمت مخلوط پنیروپیازچه رو میریزیم و یکی دیگه از چونه هارو که باز کردیم روش میندازیم.لبه های خمیرو خوب میبندیم و با کاتر مثلثهارو جدا میکنیم
بعد هر کدومو تو روغن داغ با حرارت متوسط رو به بالا سرخ میکنیم.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
@mivhe71
