#کرم_باواریا😍 شیر نیم لیتر است 6 زرده تخم مرغ 300 گرم کرم (خامه) 200 گرم شکر 2 قاشق غذاخوری کاکائو 2 قاشق چایخوری وانیل 2 قاشق غذاخوری ژلاتین ژله توت فرنگی طرز تهیه:👇 ژلاتین را در کمی آب جوش حل کرده زرده تخم مرغ ، شکر و وانیل را بزنید تا کاملا سفید و سفت شوند. شیر را بجوشانید و مخلوط بالا را با شیر مخلوط کنید ، سپس بلافاصله آن را از روی حرارت برداشته و بعد از کمی خنک شدن ، ژلاتین ذوب شده را با این مواد مخلوط کرده وخامه راهم اضافه کنید و بگذارید کاملاً خنک شود ، پس از خنک شدن مواد بالا را به دو قسمت تقسیم می شود ، یکی کرم باقی می ماند و در قسمت دوم پودر کاکائو را به آن اضافه می کنیم. ژله توت فرنگی را طبق دستور روی بسته درست کنید ودر ظرفهای تک نفره سرو بریزد وبعد که در یخچال گذاشتید وخودش رو گرفت مقداری توت فرنگی را به صورت اسلایس برش زده ودور تا دور ظرف میچینیم وبعد از کرم باواریا شکلاتی میریزیم وبعد از کرم بی رنگ وبعد در یخچال میزارید تا کاملا سرد بشه . @mivhe71

#میوه_خشک میوه های سالم و تازه رو برش های نازک بزنید و توی میوه خشک کن بذارید اگر هم دستگاهش رو ندارید میتونید روی شوفاژ فول بندازید و میوه ها رو روش بچینید تا خشک بشه. نکته: ورق های سیب و موز و میوه هایی که زود سیاه میشن رو برای اینکه کدر نشن و تغیر رنگ ندن تو شربت شکر(یک لیوان شکر رو با یک لیوان اب روی اجاق بزارید تا کامل حل شه و به جوش بیاد بعد از سرد شدن استفاده کنید) بزارید چند دقیقه بعد رو ابکش بریزید تاکامل ابش گرفته شه بعد خشک کنید 🍔 @mivhe71

‍ #دسر_پرتقالی ۱بسته پتی بور و آسیاب کنید و با ۵۰ گرم کره آبشده و چند قطره رنگ خوراکی نارنجی قاطی و کاملا مخلوطش کنید و قالبای سیلیکونیِ تک نفره تونو چرب کنید و از مواد بیسکوییتی بریزید تو ته قالبا(هرکدوم یه قاشق تقریبا)بعد با پشت قاشق خوب فیکسش کنید و برای ۲۰ دقیقه بذاریدشون یخچال... حالا یه بسته ژله پرتقال و با یه لیوان آب جوش کاملا رو بخار کتری حل کنید و بعد یه پیمانه بستنی وانیلی هم قاطیش کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشن و بریزینشون رو لایه بیسکوییتی و دوباره برای بیس دقیقه بفرستید یخچال(فقط یه ملاقه خیلی کوچیک از مواد بریزید) دوپیمانه شیر و یه پیمانه شکر رو روی حرارت حل کنید و بذارید کنار تا ولرم بشه،حالا دوقاشق ژلاتین و نصف پیمانه آب ولرم رو حل کنید و بذارید رو بخار کتری که کاملا شفاف بشه)حالا ژلاتین حل شده و یه بسته خامه صبحانه رو به شیر و شکر ولرم شده اضافه کنید و قاطی کنید(اگه خواستید یه قطره رنگ نارنجی هم اضافه کنید برای قشنگتر شدنش) دسرای ژله بستنیمونو به آرومی از قالب دربیارید و ته قالب یه ملاقه از محلول شیری بریزید و بذارید یخچال که ببنده،دسر ژله ایمونو هم بذارید روی لایه شیری و دوباره روش از مایه ی شیری بریزید تا کناره ها و روشو پر کنه،دوباره بیس دقیقه بذارید یخچال و بعد به آرومی از قالب جدا کنید و تزیینش کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @mivhe71

#دسر_توت_فرنگی 🍓 😋 🔸نیم پیمانه نشاسته را با یک پیمانه شکر و ۴لیوان شیر ویک زرده تخم مرغ را هم زده روی اجاق میگذاریم تا بشکل فرنی دراید.دراخر هم نیم پیمانه گلاب و یک چهارم ق چ خوری وانیل اضافه کرده ودر ظرف مورد نظر میریزیم و به صورت مورب داخل یخچال میگذاریم بمدت ۴ ساعت تا کامل ببندد سپس یک بسته پودر ژله توت فرنگی را با یک لیوان آبجوش حل میکنیم و کنار می گذاریم. دو لیوان توت فرنگی را با کمک غذاساز یا گوشتکوب برقی به صورت پوره در می آوریم سپس به اندازه ای که دوست داشتید شکر اضافه کنید من( 1 قاشق غذاخوری ریختم چون توت فرنگیام شیرین بودن)و پوره ی توت فرنگی را حدود ٢تا ٣دقیقه بجوشانید. ژله حل شده در آب را به توت فرنگی اضافه می کنیم سپس شعله را خاموش کرده و اجازه می دهیم تا خنک شود. وقتی به دمای محیط رسید یک لایه از پوره ی توت فرنگی را روی دسرمون ریخته و دوباره در یخچال می گذاریم 🍔 @mivhe71

راگو مرغ😍 مواد لازم: مرغ چرخ کرده : 400 گرم پیاز : 2 عدد سیر : 4 حبه کرفس خرد شده: نصف پیمانه(دایس شده) هویج خرد شده : نصف پیمانه(دایس شده) رزماری: 1 قاشق چای خوری پوره گوجه فرنگی: 1 پیمانه آب مرغ : 1 پیمانه نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم مراحل تهیه: در تابه ای سیر، پیاز، کرفس و هویج را که از قبل در ابعاد کوچک خرد کرده اید را روی حرارت گذاشته و تفت دهید. سپس ادویه های لازم را به مواد اضافه کنید. بعد از چند دقیقه حرارت دیدن که مواد داخل تابه تفت خوردند، مرغ چرخ کرده را به همراه 1 قاشق رزماری به مواد اضافه کنید و به خوبی تفت دهید. پس از گذشت دقایقی که رنگ مرغ تغییر کرد بهتر است آب مرغ را نیز به مواد درون تابه اضافه کنید و شعله را کم کنید تا مواد بر روی شعله ملایم بپزند. پس از آنکه آب کمی تبخیر شد ،پوره گوجه فرنگی را به مواد بیافزایید و اجازه دهید تا مواد به خوبی با هم آمیخته شده و پخته شوند. بعد از جا افتادن غذا می توانید آن را نوش جان کنید. ─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─ 🍖 @mivhe71

‍ ‌‌ #سوفله_سیب_زمینی ‌👩‍🍳مواد لازم سیب زمینی درشت : ۲ عدد پیاز : ۱ عدد گوشت چرخ کرده : ۲۵۰ گرم فلفل دلمه : ۱ عدد قارچ : سه چهار عدد رب، نمک و زردچوبه : به میزان لازم پنیر پیتزا : به میزان لازم ‌‌#طرز_تهیه ۱. اول سیب زمینی ها رو با اب ولرم روی حرارت بپزید. ۲. سپس پیاز نگینی خرد شده را با کمی زردچوبه تفت دهید و وقتی سبک شدن گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. ۳. وقتی گوشت کاملا تفت خورد و رنگش عوض شد بهش نمک ادویه زردچوبه و کمی ادویه بزنید و خوب تفت دهید. ۴. حالا در تابه ای جدا قارچ اسلایس شده را تفت دهید به طوری که آبدار نباشه. ۵. حالا به ظرف گوشت و پیاز فلفل دلمه نگینی خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید. ۶. در آخر قارچ های سرخ شده رو اضافه کنید بهشون. ۷. سپس یک لیوان سس درست کنید. به این صورت که دو سه قاشق رب گوجه با کمی اب گرم مخلوط کرده یکم نمک و ادویه بهش بزنید و این سس رو به مخلوط گوشتتون اضافه کنید وخوب تفت بدید تا کاملا سس به خورد گوشت بره چون نباید ابدار باشه. ۸. حالا درون ظرفتونو چرب کنید. ۹. سیب زمینی های پخته رو خارج کنید. پوستشونو بگیرید و بزارید یکم خنک شه حالا یا ورقه ای یا خلالی یا رنده کنید. ۱۰. بعد توی هر ظرف اول یک لایه سیب زمینی و بعد مواد گوشتی و بعد پنیر پیتزا و لایه دوم باز سیب زمینی مواد گوشتیو پنیر پیتزا بریزید به همین ترتیب برای هر ظرف پیش برید. ۱۱. فر ماکروفرتون از قبل با دما ۱۷۰ درجه به مدت یک ربع گرم کنید. ۱۲. درون فر به مدت ۲۰ الی ۲۴ دقیقه قرار بدید. درون ماکروفر به مدت ۲۰ الی ۲۲ دقیقه. ‌‌ 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @mivhe71